目ばかりは得意というか特技

10年前の今日、 夫は、大腸がんの肝臓転移の腫瘍切除手術を受けました。 肝臓にできた腫瘍だから、肝臓癌かというと、そうではなくて、あくまでも大腸がんが肝臓に転移したものだそう。 術後、切除したものを見せられた私は、 見せられたの2度目（前回大腸の腫瘍） ということもあって、意外と冷静で、 「ああ、... 続きをみる

青菜には水

元気がなくしょげている様子を「青菜に塩」といいますが、 やはり、青菜には水ですね。 ってことで ▼昨日の菜の花（アスパラ菜の花） ▼一日水を吸って、元気になった今朝の菜の花 てか、あまり変わってるようには見えないね。しかもブレてるし。 水換える前に撮ればよかった。 すくっと立っていて、見違えるほど... 続きをみる

鳩サブレーもらった。今夜は豚ネギ炒め

豚ネギ炒め アスパラ菜のおひたし 大根醤油漬け 味噌汁 りんご お土産にもらった鳩サブレー ●豚ネギ炒め一人分 豚肉細切り80g、長ネギ斜め細切り1本分 砂糖１つまみ、こしょう、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1/2、ラー油少々、酒小さじ1、ゴマ油小さじ1/2を混ぜて下味つける。 刻みニンニク炒めて、全... 続きをみる

材料が豊富だと盛り付けが雑

材料のせいにしてますが、 時間が無いのが一番の理由。 今日のお弁当 ハムピザ アスパラ菜 肉巻き南瓜ノンフライかつ 千切り長芋 ずいき芋の煮転がし 晩白柚 産直で買ったアスパラ菜が可愛いかったので、手折って飾った。 体操の会のおやつ パン粉クッキー さ、 出かけようー ２分で書いた🙌

電子レンジで鯛めしを炊く

米をといで、調味料入れて水加減して鯛の塩焼きのせて 中蓋、外蓋をして、電子レンジ。 炊き上がり 鯛めし 叩き長芋 ずいき芋と大根の味噌汁 白菜キムチ マシュマロヨーグルト 海老にらまんじゅう ずいき芋 ↓からどり芋と呼ぶ地域も 電子レンジで1合のご飯を炊くのに 17分かかる。 うちの炊飯器の高速炊... 続きをみる

北国の青い空・冷凍庫のスイッチを切った。レンジでポーチドエッグを作る方法

昨日の空です。 今日は小雨が降ってます。 見えてる家は、いつも魚を持って来てくれる、魚屋の婆ちゃんち（瓦屋根で大きくて立派） 冷凍庫を綺麗にして、スイッチを切りました。 おつかれさま。 今日のお弁当 海老韮饅頭 ミニキャロット🥕 夏みかん ポーチドエッグを簡単に作る方法ですが これ、ポーチドエッ... 続きをみる

インスタントラーメンアレンジ料理

晩ごはん 鍋焼きスープカレーラーメン 肉と野菜を煮て、煮立ったらラーメン入れて、添付スープ入れて、卵落とした。 たぶんダイソーで買ったラーメン いやげものさんに、レンジでポーチドエッグが作れる容器をもらっていて。 そんなの無くても作れるし、要らないなーってんで放って置いたのを、今朝、一回使ってみよ... 続きをみる

【ムラゴン料理教室】パン粉クッキーの作り方

超簡単！軽くてサクサク パン粉で作る、クッキーのレシピ 材料 パン粉　50g 砂糖　大さじ1.5 バター20g 牛乳　大さじ2 くるみ　適宜 バニラエッセンス少々 他に、チョコレート、ドライフルーツなどをお好みで。 1.ボウルにパン粉、砂糖、牛乳、刻んだくるみ、刻んだドライフルーツ（晩白柚砂糖漬け... 続きをみる

今日のお弁当は豚キムチ丼

今日のお弁当 豚キムチ丼 ポーチドエッグ 蓮根と竹輪のきんぴら 漬物 蒸し南瓜 紅ショウガ 電子レンジ対応容器に詰めました。 お昼になったら、ほかほかにしていただきます🍱 豚キムチ丼 豚コマ炒めて、玉ねぎと白菜加えて炒め、焼肉のたれとキムチの素で味付け。 さ、朝散歩の会に行ってこよっと。 散歩に... 続きをみる

ノンフライヤーで鯛を見目麗しく焼く

朝もらった鯛を塩焼にして ぱぱっと晩ごはん ノンフライヤーで焼いた、鯛の尾頭付き 油揚げの納豆詰め（焼いて納豆添付のタレ＋みりんをからめて） 白菜キムチ 菊のおひたし 味噌汁（昨夜の残りに若布足した） ごはん みかん 9年前の今日の晩ごはん 鶏肉と玉ねぎ、キャベツ、しいたけのニンニク塩麹蒸し焼き（... 続きをみる

トラウマになるほど怖かった「パンをふんだ娘」

NHK教育テレビの人形劇を まだ幼かった娘達とみていて、 言葉が出なかったほど、怖かった「パンをふんだむすめ」 後にも先にも、あんなに怖いアニメは知らない。 ・大嫌いな童話 フランダースの犬 マッチ売りの少女 幸福の王子 ・大好きな童話 小公女 今日のお弁当 焼きみそおむすび ハムカツ 菊のおろし... 続きをみる

不味かったものを挙げていく

今日の不味かったもの はちみつ紅茶（ティーバッグ） 武士の情けで、写真とメーカー名はふせる。 無理くり付けたような蜂蜜臭は、くさいだけ。 ・・・・・ 今日の晩ごはん 焼魚（赤魚） 大根とホタテのサラダ 味噌汁 漬物 甘納豆赤飯 過去料理 バレンタインチョコシフォンケーキ 逆バージョン

ヤクルトが月一の配達になるってよ　※29日訂正の追記あり

これまでは、ヤクルトお姉さんが、週一（火曜日）で、ヤクルト1000を７本ずつ配達してくれていたのが、次回からは月一になり、30本まとめて配達するとのこと。 ということは、 賞味期限は2週間ほどだったのが、 30日になるってことなんだろうか。 印刷を変えるだけ？ 原材料を変える？ 保存料を足す？ な... 続きをみる

👅あんこ餅と三平汁

晩ごはん 塩引き鮭のアラの三平汁 南瓜の煮物 大根ハリハリ漬け あんこ餅 ヨーグルト ノンフライヤーで焼いたあんこ餅👅 過去料理 前日のサラダをすごもり玉子に 昨日のサラダ（ドレッシングかけ）を軽く炒めて真ん中をあけて卵を落として蒸し焼き。 ドレッシングにオリーブオイルがはいっているので油不要。... 続きをみる

ワンコイン（50円）で買ったものたち

1.合格かまぼこ 定価は200円以上してたと思うけど 50円だった 賞味期限ギリだったので、 いちおう熱湯でゆがいてから、お弁当に詰めた。 「がんばってくだ鯛」って… 「うかり鯛」にしようよー カネテツさん。 あー、カネテツって、これ作ってる会社なんだ。 これなら知ってる。 カネテツ ほぼカニ 9... 続きをみる

懐かしいパン屋さんで、新製品に出会った（合格追記あり）

高校の通学路にあるパン屋さんは、 朝6時から営業していて、 一番電車で学校行く日は、朝ごはん用に買って、 よく教室で食べていた。 今日、税務署に「居住者証明書」を受け取りに行ったついでに、 久しぶりに寄ってみた。 そこで、カステラパンなるものに出会ったあ～ なにこれ うっまそうじゃん。 何と申しま... 続きをみる

超重要書類に、消えるボールペンで記入して、戻された日

消えるというか、「消せる」が正しいのかな。 4年前の今日 財産分与の超重要な書類に、ドキドキしながらも丁寧に記入して、実印おして、銀行持ってってたら、戻された。 「消えるボールペンで書いてはだめ」だと。 で、あらためて別のボールペンで書いて提出したところ… それも、消えるボールペンだった。 ＿|￣... 続きをみる

わたしの小さすぎるこだわり

晩ごはん 回鍋肉（甜面醤が切れてたので、代わりにコチュジャン使った。） ホタテのお刺身 白菜とジャガイモの味噌汁 ごはん みかん 朝のお弁当の違いの件ですが これです ちっちゃい野菜クズがくっついていたので、竹串で取り除いて、再度撮影したというわけです。 小さすぎるこだわりでした。

合格弁当と、お豆腐ドーナツ

今日は体操の会です。 おやつは、お豆腐ドーナツ作りました。 豆腐ドーナツの作り方（薄力粉バージョン）↓ 今日のお弁当 豆腐ドーナツ　（木綿豆腐使ったので、少々凸凹） ホタテ串勝 合格かまぼこ パプリカマリネ 巻き巻きチャーシュー もやし和え 夏みかん ほんの小さなことだけど 気になってしかたがない... 続きをみる

ばんぺいゆ風呂でほっかほか

ばんぺいゆ 実を食べて ワタをお菓子にして 黄色い表面と、実が入ってた袋と、種をサラシで包んで、お風呂へ投入！ これですっかり使い切ったぞ！達成感 ああ、でも、2回に分ければ良かったかなあ。 大盤振る舞いしちゃったよ。 香りが移って、 身体中、 ばんぺいゆになった、わ、た、し😉

おー！感動するおいしさ

晩白柚の砂糖漬け 白いワタの部分を砂糖で煮て、ファンヒーターの前で乾燥させて 手にくっつかないほどサラサラに乾いたら グラニュー糖まぶしてできあがり。 ほのかに苦みがあって、甘さほどほどで 噛むとグミのような弾力があって、 噛めば噛むほどおいしい。 こういう砂糖菓子は、ちょくちょく食べることがある... 続きをみる

物語に出てくる料理で、最も簡単なものと言えば

夕べ、晩ご飯食べるのを忘れたので 朝お腹が減って、お、おにぎりが食べたいんだなあ… ってことで、 裸の大将でおなじみ 塩おにぎり 沢庵のしっぽと葉を刻んだ、刻み漬物添えて 急におにぎりを所望されて、 はいどうぞと、差し出せる家庭は、今ではあまり無いかもしれないね。 お米、沢山は炊かないもの。 今日... 続きをみる

人生初料理

晩白柚の砂糖漬けとやらを、制作中。 説明書の通りにやってみたのだけど、あまりの砂糖の量にたまげて、若干減らした。 説明書には書いてないけれど、これはやっぱり干すよねー、てなわけで、ただいま干し中。 それにしてもでかいんだけど、 これは果たして正解なのだろうか。 説明書 皮の黄色い部分でマーマレード... 続きをみる

晩白柚がやってきた

昨日適当に作ったケーキが、予想以上に美味しかったので、 長女のところに持ってってあげようと、 でも、これだけじゃつまらんし、ということで お弁当作った。 栗（入れすぎ）ごはん 鶏チリ フライ 青梗菜 竹輪チーズ 冷凍しておいた麩伊達巻 きんぴら たらこササミ ウインナー 沢庵 準備万端整って、さあ... 続きをみる

今夜は豚しゃぶ

娘が順調に回復しているようで、 ホッとして元気が沸いてきた。むくむく。 少しだけ残っていた煮りんごを、捨てようかなと思ったけど、 もったいないのでケーキにした。 残ってた豆腐入れた。 ヨーグルトも入れた。 米油入れた。 はちみつ入れた。 蓋つきフライパン（蓋の部分もフライパンになっていて、両面で焼... 続きをみる

さて、わたしは、これを何分で完食できるでしょうか

七五三の残りなのかな スーパーで50円で売られてたので、一本買ってきた。 9時10分スタート （途中休憩あり、噛むの無し、てか怖くて噛めない。） ただ今こんな （たべかけしつれい） さすが不二家😋 50円で何時間も楽しめるなんてｶﾐ　 不二家 七五三 ミルキー千歳飴 40本セット（赤20本、白2... 続きをみる

町役場と税務署に行ってきた

色々とめんどくさいね。 生きてる証拠だね。 大切なものはいつでもめんどくさいって、言うものね。 お弁当は お昼にレンチンしてほかほか食べた。 沢庵もほっかほか。 散歩の会仲間の手作り沢庵で、美味しい。 たった1本で、冷蔵庫の中を沢庵臭くしてしまうのは、さすが沢庵だ。 4重重ねの袋に入れてるんだけど... 続きをみる

日本のいちばん長い日

そんな映画がありましたね。 昨日は、我が家のいちばん長い日でした。 次女の手術日でした。 余計な事を（余計でないことも）あまり口にしない子なので、 手術日だけ教えられた私は 長い長い一日を過ごしました。 夜遅くに、娘旦那君から無事に手術が終わったと連絡をもらって、力が抜けて、なかなか眠れなかった。... 続きをみる

伊勢うどんを博多うどん風に食べる

おつゆは、ダシとって薄口醤油で白く仕上げて、ごぼ天揚げて。 柔らかいもちもち麺と、シャキシャキごぼうの相性ピッタリ。 かんころ餅と豆餅も焼いた。 ごぼてんうどん、おいしかった😋 過去料理 ペペロンチーノとカルボナーラを足して生クリームを引いた感じの、 ぺぺたま 味を例えて言えば 洋風卵かけご飯っ... 続きをみる

春になったら

木梨憲武さんのドラマ「春になったら」が良かった。 のりちゃん、声はりすぎで、 「ステージ4の病人かよー！」と突っ込みながらも、泣けた。 春になっても元気でいてね。 今日のお弁当 海苔玉重ねご飯 揚げないとりから がめ煮 豆腐バジルソース キウイ ミョウガ甘酢漬け 早く春になればいいのにと願っていて... 続きをみる

今夜は、残り物アレンジごはん

今夜は、昨日のポトフに、ワンタンとチーズを足して、 なにげにイタリアン。 ラビオリ風 さつま芋ケーキ 夏みかん 自家製べったら漬け 輪切り干し大根を三五八に一日漬けたもの。超旨！ 三五八は、甘酒の素（甘麹）に塩を混ぜたのと同じ。 あしたもあさってもしあさっても 平凡でいいので、穏やかに暮らせますよ... 続きをみる

天気がいいので、さつま芋ケーキとお弁当をテキパキと作る。

今日は暖かくて気分がいいので、混ぜて焼くだけの簡単ケーキを焼いた。 さつま芋と米粉のケーキ お弁当も作った ポテトフライ（ポトフからじゃが芋取り出して、衣つけてノンフライ） さつま芋茶巾絞り（さつま芋ケーキの潰したさつま芋を、茶巾に絞っただけ） レンチンちーたら（ちーたらをレンチン） 銀杏（ポテト... 続きをみる

腰が痛いときの解消法

今日はほんとに寒かった。 部屋がなかなか暖まらなくて、石油ストーブと電気ストーブつけてしのいで、 今になって、ようやっと部屋が暖かくなったような。 もう、お風呂入って寝たい。 今夜はナポリタン フレッシュトマト入り ポトフ 夏みかん 9年前の今日の晩ごはん あさりと茸の蒸し煮、芋煮、イタリアンサラ... 続きをみる

吹雪吹雪氷の世界

猛吹雪の中を 体操の会に行ってきましたよ。 「なんで、こんな吹雪の中を出かけるんだろ私は」 とかなんとかぶつぶつ言いながら、おやつ持って。 今日のおやつは 粒餅ピーの飴がらめ ↓これの、粒餅ピーバージョン。 今日のお弁当 パプリカネギ味噌肉巻き 夏みかん 紫蘇巻きチーズ 干し大根の皮のハリハリ漬け... 続きをみる

12月のガス代は11月の2倍　今夜は伊勢うどん

12月10日～1月10日までのガス料金 一年で一番ガスを使う期間がぴったり当てはまる。 多くて当然である。 1万円弱だった。 前月の2倍。 昨年の同時期とほぼ同じ。 なら正解だね。 今日の晩ごはん もらった伊勢うどん食べた。 伊勢うどんは、このお土産タイプのを、1度か2度食べたことがある。 そんな... 続きをみる

15の春を泣かせるな

昨日、友人と電話で話していて、 うちの孫（受験生に付きユーチューバー休止中） ４月に再開したあかつきには、卒業ソング10曲UPするんだってっていう話をして。 尾崎豊の「卒業」と言ったところで 「15の春とかね」とおっしゃるもんで 春って、、演歌じゃあるまいし。夜だってばと突っ込んだ。 で、今思い出... 続きをみる

次女宅から届いたもの

大阪の次女宅から大きな段ボールが届いた。 中は、暮れに送ったクリスマスケーキの容器（スコップケーキだったので）と おせちの重箱２セット半で、隙間隙間にプレゼントが詰め込まれてる。 カールはこちらでは買えないので。 今日の晩ごはん からどり芋と大根の味噌汁 カレイの煮つけ 南瓜煮物 酢の物 ご飯 ヨ... 続きをみる

ダブルカツサンド弁当・お線香は消さないといけない？

散歩の会は、お休みしますと連絡入れました。 今日は左の股関節が痛いのです。 毎日とっかえひっかえ、どこかが痛いです。 とっかえひっかえだから、なんぼかまし。 お線香を消し忘れて全焼してしまったという田中角栄邸 ロウソクは消すけど、お線香は消さないなーうち 消さないといけないのかな。 というか 消え... 続きをみる

今夜はそばめし・正月早々もめたくない

野菜と肉を炒めて、焼きそば用蒸し蕎麦とご飯を炒めて、 中農ソースとオイスターソース、塩コショウで味付けして、ゴマ油で香りつけて、 目玉焼きのせる。 焼きそば＋焼きめし＝そばめし 今日は宅配便が届く予定だからと 何処にも出かけずに、ずっと家にいたのに、 不在連絡票入れられた。 えー いつのまに？ 抜... 続きをみる

祥月命日です。丸４年になりました。あんがい元気に暮らしてます。

すこぶる元気！と胸を張りたいのだけど、 うーん やっぱり、ほどほどかな。 脚痛いし、腰も痛い。 「めでたさも中くらいなりおらが春」一茶 今日のお弁当 大根椎茸ステーキ パプリカマリネ ドライ柿 えのきサッと煮 ウインナー🌻 干し芋 茗荷甘酢漬け ゆで卵 昨日の車検代金 見積もりの中から、これもあ... 続きをみる

雨は夜更け過ぎに...

雪に変わると思う。 寒い。 夜更け過ぎって、いつ頃だろう。明け方かな？ 雨は明け方頃に雪へと...♪ それだとつまらないものね。 山下達郎さん🙌 そんな、凍える夜はおでんがいい🍢 10年前の今日の夕飯も おでんだったもよう 11年前の今日 つららがすごい 夫はつららを「しがっこ」と呼んでた。 ... 続きをみる

今日は車検、早すぎる。カツ弁当と餅ニョッキ

車検て何年ごとだっけ？ 毎年じゃないよね、2年おき？ ついこの間やったばかりと思ってたのに、 ああ、今日もお金が飛ぶねー 調べたら２年ごとだった。 暮れにお風呂を修理した際の代金も、まだ請求されていないけど、支払わないといけないし、この年末年始、お金がかかることばっかり続いてる。 今日のお弁当 サ... 続きをみる

チーズフォカッチャ焼いた

晩ごはんは チーズとオリーブのフォカッチャ マリネとか酢漬けとか ホットミルク 焼きたて熱々 さ、温泉行ってこよー

鶏の照り焼きハンバーグ弁当

今日のお弁当 鶏ささみひき肉の照り焼きハンバーグ 山菜煮物 高野豆腐炊き合わせ 塩味玉（ゆで卵を白だしにつけた） 千枚漬け りんご 栗きんとん（さつまいも茹でてつぶして、栗の渋皮煮のシロップで味付けた） 6年前の今日の夫弁当 海苔ごはん、しゅうまい、キャベツ巻き卵、ささかま、竜田揚げのネギソース、... 続きをみる

孤独より煩わしさを取る

大勢でいれば煩わしいこともいっぱいだけど、 ひとり孤独に過ごすよりは、煩わしい方がよっぽどいい。 年取ったらそう思うようになった。 老後を二人で歩みたかった。 そんなことを思うのは、 もうすぐ命日だから。 丸4年 今夜は つくね鍋 グツグツグツグツ 音もご馳走。 小松菜と餅の辛子醤油和え ああだこ... 続きをみる

くれくれ婆さん

私が昨日着てたセーターを、 「センスいい！飽きがこないデザインだね」と絶賛された。のはいいとして、 「（もしもあなたが）不用品交換会に出したら、（じぶんが）一番にもらうから」 目をキラキラさせておっしゃる79歳さん。 へー で済ませた。 出さないって、あげないって。 以前、私が着てたベストを、 そ... 続きをみる

新年初お雑煮

数分前に揺れた。 震度２か３らしい。 今日の晩ごはん 新年初お雑煮 ナルトも蒲鉾も入ってなくて、 見てくれはあんまり良くないけれど、 あー、おいしかった。 餅３個 今年の年末年始は暖かくて お供え餅はすっかりかびてしまってる。 子供の頃、母はカビを削りおとしては、 餅のカビは大丈夫だからとか言って... 続きをみる

ご馳走になったお礼にと、ポーランドのチョコをもらった

体操の会に行ってきました。 新年会で振舞ったおせちのお礼にと、 私に、ポーランドのチョコレートを持ってきてくれた人がいて、 ありがたく頂戴してきました(^^)v 今日の体操の会のおやつは 会員の誰かが、おいしかったからと買ってきてくれた（代金は払った）、 砂糖がまぶされていない、素朴な味のかりんと... 続きをみる

野菜ゴロゴロカレーが食べたかったので

ジャワカレールー買って来た。辛口。 1片使って、1人分カレー作った。 カレー パプリカ焼きマリネ 梅ジャムヨーグルト 黒豆（これが最後） カレーのお皿は、私製作。 歪んでるけど、狙いだから（笑） パッククッキングの 前回の新聞が見つかったので。 （去年の3月なのだから、ブログに載せたかも）←記事、... 続きをみる

普段から慣れておこう、パッククッキング。

公明新聞、昨年の11月16日に載ったもの。 前回が、パックで米を炊く、パンを作る。 といった基本的な内容だったのが、今回は惣菜やおやつに焦点を合わせて書いたもの。 今日のお弁当 パプリカベーコン炒め 酢の物 ウインナーバジルソース 大根と鮭煮 きんとん りんご 昆布佃煮 トマト ワラビ