【ムラゴン料理教室】パン粉クッキーの作り方
超簡単!軽くてサクサク
パン粉で作る、クッキーのレシピ
材料
パン粉 50g
砂糖 大さじ1.5
バター20g
牛乳 大さじ2
くるみ 適宜
バニラエッセンス少々
他に、チョコレート、ドライフルーツなどをお好みで。
1.ボウルにパン粉、砂糖、牛乳、刻んだくるみ、刻んだドライフルーツ(晩白柚砂糖漬けを少々)、バニラエッセンス、溶かしバターを入れる。
2.よく混ぜる
3.オーブントースターの天板に、薄く油を塗ったアルミホイルを敷き、(2)をのせ、手でギュッギュッと押して平らにする。
4.包丁で切り込みを入れる。
(5個に梅ジャムをのせた)
5.オーブントースターに入れ、12分にセットして焼きはじめる。
6分ほど焼いて、焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて、焼け過ぎを防ぐ。
焼けたら、敷いてあるホイルごと天板から外して、網の上で冷ます。
完全に冷めたら、手で割る。
サクサクで軽くて香ばしくておいしい。
こちらは
板チョコを割って混ぜて焼いたもの。
※厚めにしたので、15分焼いた。
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