今年はシャインマスカットが届かない。卵巻き寿司弁当

今日のお弁当 卵巻き寿司 イカリング 韮チヂミ（イカゲソ入り） パプリカ豚肉炒め くりまん かまぼこ 4分過ぎに、大きな音が入ってしまってます。 （側に孫がいたので）声出してません(´∀｀) リアルなお弁当作り 2年前の今日のお弁当が美しい 今日はジムに行くぞっと。 それにしても、毎年、今頃に、シ... 続きをみる

夕飯食べてから海行ってきた

海は広いな大きいな 今日の晩ごはん 鰹の叩き キムチスープ 長芋 ご飯 梨 生の鰹を、バーナーで炙って作った、かつおのたたきがおいしかった。 過去料理 さつまいもとかぼちゃと舞茸のグラタン

お抱え料理人、ガス代金倍増す。

９月のガス料金が、5.5㎥で6133円 去年の9月は3.1㎥だった。 ので、ざっくり2倍近い。 ある日突然、自分の年齢を数え年で言い出すのよ、体操の会のお年寄り達。 去年までは、まだ80になってないと言ってた人が、 私80歳！（見えないでしょと言わんばかり）とか言い出す。 ま、見えないんだけどね。... 続きをみる

味噌ラーメンと、湧水が海に注ぎ込む海岸

今日の晩ごはん みそラーメン 食べる島ラー油トッピング 5年前の今日食べた、チーズフォンデュカレー もらったものだけど、これおいしかった。濃厚で味が濃いので、ご飯は大盛りがよろしいかと。 【Amazon.co.jp限定】 エスビー食品 神田カレーグランプリシリーズ 6種セット 【セット買い】 エス... 続きをみる

昨夜の残り物をリメイクおかずのお弁当・かるかん

今日のお弁当 甘辛チキン キンピラ ぐでたま きゅうり竹輪 カボチャグラタン 佃煮昆布 梅干し トマト 梨 キムチ 茎若布 ●カボチャグラタン 昨日作った南瓜ポタージュで、茹でたマカロニをあえて、サラミ重ねて、粉チーズとパンプキンシードのせて、オーブントースターで焼いた。 ↓焼く前 ●甘辛チキン ... 続きをみる

さわらせろよ、さわりにきたんだから

と、孫娘20歳が怒ってます(´∀｀) 大阪のネコカフェには、ちょくちょく通っているという孫娘が そろそろ猫不足で、 ネコカフェを検索したら、20キロ先にあるらしいと言うので、連れて行きました。 へー こんなところにあったんだ。 いつも買い物に行ってるスーパーの、隣にありました。 で、孫をそこに置い... 続きをみる

今日のお弁当の手順を紹介します。

今日のお弁当おかず 下準備 ササミに下味 ホタテと長ネギの串 油揚げと人参と卵 ↓ 伏見卵を煮る 煮立った煮汁に入れて煮る 煮汁を多くしたくないので、鍋を傾けて煮る。 後半にしめじを入れて煮る おかず準備OK 完成写真 音声入り(*ﾉωﾉ) 9月10日のお弁当作り手順

忙しい一日が暮れていく

ジムのコーチから電話があって 「このところ見えませんが、身体の具合でも悪いのですか」と。 そう、一週間行ってないんだわ。 なにか新しい遊びを覚えると、ガーッと夢中になって、 他に目が行かなくなるのが悪い癖。 ということで、ジムってきました。 久々の筋トレ、疲れ果てた…。 今日の晩ごはん お刺身 野... 続きをみる

お弁当作りの動画を作ってみた。ドキドキ

編集とかできない。 明るさ調整できない。 音がうるさいかもしれない。 手が年寄り（しょうがない） 余計なものが写ってるかもしれない。 言葉は発していない（そんな余裕なし） お弁当作り 大丈夫かなあ ひとさまにお見せできるような動画になってるかなあ。 盛り付けを、ちょっと手直しして 今日のお弁当 大... 続きをみる

テレビの番組で作った料理がこれ

今日の晩ごはん ササミフライ 芋天・大葉天 大根と油揚げとわかめの味噌汁 ゴーヤチャンプル 洋梨 ごはん コメントですみれさんとお話しした、 石ちゃんと共演させてもらった番組について。 ここに↓石塚さんと私のツーショット写真を載せてる。 この時に出演した番組の司会が、中田敦彦さんで、 私が作った料... 続きをみる

これは人間の食べ物じゃない！と言われたもの

それは、ゴーヤの生ジュース ゴーヤの生ジュースが、身体にとても良いときいた朝、庭の畑のゴーヤを採ってきて、一本丸ごとスロージューサーにかけて、生ジュースを作ってのませたところ、 夫「これは人間の食べ物じゃない！」と。 私「生ゴーヤの抽出液が、すっごくいいんだってよ。」 夫「なら一回、オマエも飲んで... 続きをみる

カボチャ丸ごと使ったカボチャプリン・ミートソースパスタの晩ごはん

カボチャを丸ごと使った 大きな大きなかぼちゃプリン 上部を切って レンチンして くり抜いて卵と牛乳、砂糖を混ぜて生地作って、カラメルソース流し入れて 生地流して ノンフライヤーで焼く 完成 切り分けて盛り付け 3年前の今日は、どら焼きを作ったらしい。 おいしそー 今日の晩ごはん スパゲッティミート... 続きをみる

大人の数だけ車が要る田舎暮らし・今日から新米弁当

今日のお弁当 スペアリブ味噌ダレ焼き イカ焼き おから きゅうり竹輪 餃子の皮巻きウインナー 新米塩むすび ゆで卵 ぶどう 弟の家が留守なので、 アサガオちょいと失敬してきて、夫にあげた。 エアコンの風ですぐしおれる。が、今日はエアコンなしなのでOK 近所を散歩してきた孫が、家々の前の車の数に驚い... 続きをみる

餃子が焦げた。食べる島ラー油が旨い。ジップロックゼリー

今夜は餃子 食べる島ラー油（値段シールがついてる） 赤いかの煮つけ おから ご飯 焦げた餃子は私が食べた。 餃子のカリッと、カリカリのラー油もあわさって、カリカリおいしかった。 食べる島ラー油 美味しい😋 https://amzn.to/4dSNITJ 旨辛、食べる島ラー油 110g ジェイシー... 続きをみる

うーん、でも、便乗値上げだと思う

新米買って来た！ 農家さん、すごく恐縮しながら、 お米の値上げを説明してくれたけど 肥料が高くなってとかいろいろ。 でも、去年も上げたよね。 その前の年は5キロ1500円だったのが、1650円に。 今年は、2000円だって。 申し訳なさそうにしてるし、 他よりは安いんだし 精米したてのほやほやだし... 続きをみる

楽天で注文した品物が届かない・ロンバケ

発送したとのお知らせメールから、10日後の朝 「届いてないこと」「昨日、代金引き落としされた」 ってことを書いて、メールした。 まもなく、こちらからは既に発送済みなので、 郵便局に問い合わせてくれとのメールが来た。 えー 郵便局って何処のだろ。 地元の郵便局は、大雨浸水の被害で、再起不能状態で、営... 続きをみる

オープンサンド晩ごはん・奥の細道散歩

今日はとてもいいお天気でした。 孫と二人で岬の公園に行って、上ったり下ったりでくたびれ果て、 やっと出会ったおじさんに、最短距離で駐車場に戻る道を聞いて、這う這うの体で帰って参りました。疲れた。「ほうほうのてい」って、こう書くのね。なるほど、漢字の並びで、意味がよく分かる。 昔々、松尾芭蕉が通った... 続きをみる

君が好きと言ったから弁当

昨夜は 推しとファンたちのお楽しみ会があってね、 推しさまが、画面の向こうから、話しかけてくれるのを ただただ聞いているだけなんですけどね。 こちら側は大勢なんだけどね、ま、一対一なわけですよ。 で、その会で お弁当の話になりまして、 「お弁当のおかずは、いつも同じでかまわない。 鮭と玉子焼きとソ... 続きをみる

母親が嫌いな食材は、子供も嫌いになる確率が高い。しかし

山ちゃん風 手羽先の甘辛 昨日、ご近所さんに冬瓜もらったので、煮ましたが、 孫は絶対に食べないだろうなと思った通り、でした。 私がまるっといただきました。 母も苦手だったな冬瓜。 介護してたとき、 柔らかく煮たのを、口に入れてあげたら、ペッと吐き出して 「これ嫌いだ！」と どうりで、子供の頃、一度... 続きをみる

トイレの臭いがするコーヒー店VSコーヒーの匂いがするトイレ

数年前に頂いて、未開封のまま消費期限がとっくに切れてしまったコーヒー豆を、消臭剤代わりに使えばいいよと友人が言うので、ああそれがいいねとガラスコップに入れてトイレに置いた。 コーヒーのにおいが強力すぎ。 トイレ臭がするコーヒー店とコーヒー臭がするトイレと、どっちがいいかは言わずもがなだとしても、コ... 続きをみる

海鮮ピザとフルーツピザ・蚊に８か所くわれた・梨遊び

蚊取り線香携えて、草むしりとむしった草の後片付けを頑張ったら、蚊に８か所くわれた。シャワー浴びたし、晩ご飯も終わったし、いつでも寝れる。18時49分。 晩ごはんはピザ ホタテと海老のピザ 梨カスタードクリームピザ 梨遊び 8年前の今日の晩ごはん とろとろねばねば蕎麦 とろろ、納豆、味噌味ラタトゥイ... 続きをみる

さくらんぼーろとへのかっぱ

この名前を思いついた人は、 やった！って思っただろうね😉 山形さくらんぼーろ さくらんぼをジュースにして… ってことは、 スイカのジュースでも、つくれるんじゃない？ えーと うーんと 「すい菓」 で、どうだ。 今朝、体操の会のおやつ「チュロス」を作ったら、 お弁当UPする時間がなかった。 で、帰... 続きをみる

若い頃の得意料理がこれ！

鶏もも肉に炒めた玉ねぎをのせ、ベーコンをかぶせ、小麦粉卵液パン粉をまぶして、フライパンでじっくり焼いた、チキンカツレツ ↑いつかのクリスマスに作ったもの 今日の晩ごはん 玉ねぎとベーコンの、チキンカツレツ かぼちゃの煮つけ 冷奴 キャベツサラダ 漬物 豆乳スープ ご飯 カツレツの下にパスタを敷いて... 続きをみる

秋になるとキラキラするもの

太陽が真上にある夏の間は光らなかったのが、 秋になると、キラキラし始めます。 陽のエネルギーが浄化してくれて、風水上でも良いとされている、サンキャッチャーが秋の陽を浴びて、輝きだしました。 秋です！ 今日のお弁当 海苔煎り卵重ねご飯 🐰かまぼこ 鯖塩焼き 人参塩きんぴら 焼き茄子 かぼちゃの煮物... 続きをみる

下戸でカナヅチで方向音痴で

ごけ ギャハ 夕方に草むしりをしてたら、目に何か入った。 ゴミか？砂か？む、むしか？ 洗面器に水張って、顔つけてまばたきしたら、溺れそうになった。 目薬もさした。目薬さすのヘタ。 まだちょっとゴロゴロしてる👁 そんなこんなで、 ほぼ、切っただけ晩ごはん マグロのお刺身 なんぜんじ豆腐冷奴 和え物... 続きをみる

個人情報なんぞなんのそのな時代の、ジュリー、まるは○か

タイトル、一部伏せ字にしました（笑） 我が名は、ジュリー 40年前位だと思われる。 中学時代の通信簿 音楽3👀 校長の名前 その当時に、その名前は、珍しいのではなかろうか。 ジュリー36歳の健康診断結果 痩せすぎなので、63キロまで増やせとな。 今日のお弁当 海老フライ はんぺんシソバーグ 沢庵... 続きをみる

今夜はおうち焼肉・どでかいカツサンド450円

晩ごはんはホットプレートで焼肉 牛肉 牛もつ スペアリブ 生ソーセージ 野菜 白髪ねぎ 焼き肉のタレ、ネギ塩ダレ、味噌ダレ 肉屋に肉買いに行ったら、すごいのが並んでたので、買ってみた。 カツサンド450円 ソースが足りないというか、味が足りないというか、そんな感じ。 大きなコロッケのサンドイッチも... 続きをみる

自分作なら全く問題なし、逆に感動さえ覚えるピンクのスイカ

今日のお弁当 焼き鮭 ノンフライハムカツ 竹輪きんぴら かぼちゃハーブソルトソテー ウインナー 沢庵 茎若布 ８年前に初めてスイカを植えまして、植えたの夫ですけどね。 １個生ったんですねー これがそれ 手のひらサイズ 割ると ピンク色だけど、意外と美味しかった。ちゃんとスイカの味がしたと、日記に記... 続きをみる

ちょうど天ぷらが食べたいと思ってたんだ💛

やったね(^_^)v 今夜は天ぷら 海老を食べないので 海老天、嫌いだっけ？と聞いたら、 好きだから残してるんだ、と。 好きなものを後回しにするところは、ママと一緒だね。 私は好きなものから食べる。 今日の晩ごはん 天ぷら サラダ きんぴら 漬物 味噌汁 ご飯 スクエアプリンパン 食パン2枚の耳を... 続きをみる

ご近所迷惑かも

朝っぱらから肉焼いて、ネギ塩ダレからめれば それはもう、至福のにおいで、すきっ腹にズシンとくるわけですよ。 きっと、ご近所さんも、美味しいにおいを堪能してくれてるかも、迷惑かも。 今日のお弁当 豚ロースのレモンネギ塩ダレ焼き 焼きピーマン きんぴら アスパラエリンギウインナーマジックソルト炒め 沢... 続きをみる

今日は焼肉の日なので、豚の生姜焼き

今日の晩ごはん 豚の生姜焼き 焼き厚揚げ 漬物 味噌汁 ごはん スイカ 孫が、スイカを2～3個つまんで、ジュースの方がおいしいなとポツリ。 残ったハジキスイカは、全て、ジュースにしようっと。 朝作ったスイカジュースは、アイスキャンデーになって冷凍庫に入ってる。 チョコも入れたので、スイカバー風。 ... 続きをみる

スイカジュースの作り方・災い転じてなんとやら

転んでもタダでは起きないとも言う。 ハジキのスイカをいっぱいもらった。 ネギと椎茸も、もらった。 その上、スイカの代金850円を、返してくれた。 こんなにもらったんだから、 お金は要らないと、何度も断ったんだけどね、 それはそれ、これはこれ、ちゃんとしないといけないと。 しかも、細かいのがないから... 続きをみる

レンジで、豆乳米粉蒸しパン・サバの胡麻焼き弁当

今日のお弁当 サバの胡麻焼き アスパラベーコン巻き きゅうりとモヤシの和え物 ぐでたま 沢庵 焼いも トマト 米粉蒸しパン （牛乳の代わりに豆乳、茶色い砂糖を使ったので、こんな色合い。） 耐熱容器に入れて直混ぜ 3分10秒レンチン 朝ごはん お弁当の残りと、豆乳米粉蒸しパン 米粉蒸しパンのレシピ↓... 続きをみる

マーボーラーメン・梨チョコアイス・もらったゴーヤのゆくえ

今夜はラーメンにするけど、 味噌、醤油、塩、冷やし中華の、どれがいい？と聞いたら 冷やし中華以外ならなんでもいいと言うので。 マーボーメンにした。 孫用 辛いのが苦手な孫のために、辛さはぐっと抑えた。 私用 麺の量同じで、マーボーの量が違う 今日の手作りアイスキャンデーは 梨とチョコレート入り 昨... 続きをみる

ばあさんの後ろで文句つけるじーさま

近くの道の駅内にある産直で買ってきた梨が腐っていて、取り替えに行った話は、昨日（一昨日か？）書きました。今日は、その時に一緒に買ったスイカのお話しです。 よーく冷やして、お昼に切りました。 中が、桃色でした。 切った瞬間のがっかり感が半端ない桃色スイカ↓ 生産者の名前と電話番号が書いてあったので ... 続きをみる

孫が好きな、サーモンの押し寿司・・・褒めるのだいじ

昨日の体操の会で、ゴーヤもらってきたので、これ作ろっと。 そばで孫が、ゴーヤは食べない！と言うとりますが。 ゴーヤーの炒め漬け 例えば、ゴーヤーチャンプルー作ったとしたら、 箸でゴーヤ外してなら、食べれるでしょ？椎茸みたいに。 と聞いたら、他のに苦いのが移るからダメだって。 ふーん、いいよ、ひとり... 続きをみる

皮から手作り角煮まん・トリハムまん

豚の角煮が3個残っていて、 孫に、角煮はもう飽きた？と聞いたら 全然！と元気な答えが返ってきたので、 豚の角煮3食目は 角煮まんとトリハムまん まだ食べてない。テーブルにのってる。 皮も手作り 11年前の今日の晩ごはん つぶ貝のお刺身 つぶ貝の肝の甘煮 豚肉ソテーバジルソース 黒豆おこわ お漬物 ... 続きをみる

昨日ケンカした・竹輪キュウリの麺つゆ漬け

今日のお弁当 豚の角煮 竹輪きゅうりめんつゆ漬け オクラ たらこ 梨コンポート ガトーショコラ 竹輪に、きゅうりやナスの漬物を射込むことがよくあって、 それならいっそ、射込んでから漬ければいいじゃないかと思いたち、 夕べの内に、竹輪に生きゅうりをさしこんで、麺つゆにつけておきました。 昨日、不肖7... 続きをみる

孫の好物「豚の角煮」を作る。腐った梨を返品す。

孫娘に、「豚の角煮が食べたい」と言われ、 大根は入れて欲しくないとのことなので、 干し椎茸入れた。茹で卵と昆布も入れた。 美味しそー 椎茸、まじ旨い。 のに、椎茸だめなんだって。 へー ママは好物なんだけどな。 晩ごはん 豚の角煮 モヤシと韮の炒め もろきゅう 漬物 竹の子粕汁 オクラ 麦ごはん ... 続きをみる

オムライス弁当・・宣言して追い込む派

今日のお弁当 オムライス 無限ピーマン トリハム 竹輪磯辺ノンフライ トマト 福神漬け マカロンラスク 昨夜は夕飯作らなくてよかったので、 トリハム作った。 （仕込みは三日前にやってた。） 一本は冷凍保存 ８年前の今日の夫弁当 チリコンカンカレー 芋煮肉じゃが カチョカヴァロパン粉焼き 目玉焼き ... 続きをみる

イタリアンレストランで食事

お昼に、イタリアンレストランでランチ。 （お弁当は冷蔵庫に入れてでかけた。） 前菜 アンチョビパスタ 生ハム２名盛り グラスの中の野菜はピクルス 生ハムがしょっぱいので、生野菜の方がいいんじゃないかなと。 ま、思うだけは自由ってことで。 冷製パスタ（孫チョイス） お弁当は、温めて、晩ご飯になりまし... 続きをみる

オクラの袋でゆで卵のみじん切り・ヤンニョムチキン弁当

オクラの袋にゆで卵を入れる 絞り出す マヨネーズ、塩などで味付け 今日のお弁当 鮭ご飯 ヤンニョムチキン ヤンニョム卵 韮チヂミ ナス漬けいこみ竹輪 煮物 反対側から 今から、猫ちゃん見に行ってきますから。

サマージャンボの結果

久々に、宝くじ買いまして、 その当選発表が昨日でした。 で、結果ですが。 3000円1枚、300円1枚当たりましたー🙌 300円×10枚＝3000円なので とりあえず、もとはとれた。 300円の儲け。 割には合わないけどね、当たったら何しようかなーとか、 それなりに楽しんだのでマル。 これからも... 続きをみる

わたしが指定席をとらない理由

孫娘が、朝7時に起こして！と言うので、 7時に起こしたのだけど、たった今、起きてきました１０時18分。 おはようさん 東京土産 東京ばな奈 マカロンラスク 今日のお弁当 甘辛チキンスティック だだちゃ豆 竹輪ロール 玉子焼き プラム 福神漬け マカロンラスクのっけた 孫に、交通費どれくらいかかった... 続きをみる

今日から二人暮らし

野菜の無人販売所で丸なす買って、浅漬けにした。 いい塩梅に漬かった だだちゃ豆茹でた 今日の晩ごはん 青椒肉絲肉 コンニャクと竹の子の煮物 プラム 味噌汁 ご飯 プリン 孫娘を駅まで迎えに行ってきました。 今日からしばらくの間、うれしはずかし、二人暮らしです💛

あの日から4年経ちました。萌え断サンドイッチ弁当

↓のほほんとしたタイトルですが、内容はキツイので、あしからず。 この日に、医師から、もう長くない、 最悪、このままいくかもと言われた母は、 この後、1年と3カ月生き抜きました。 本物の老人になると、なかなか死ねないんだよね。 友達と話していて、私たち、そんなに長生きしたいわけじゃないもんね。 いつ... 続きをみる

これ以上若がえったらどうしよう(´∀｀)

今日の晩ごはん かぼちゃと豚肉のピリ辛味噌蒸し 冷やっこ 冷やしトマト ご飯 プラム 麦茶 朝早くに、体操の会の新会長が、 角館土産のお饅頭を持って来てくれた。 若がえりまんじゅう 角館に美味しいお鮨屋さんがあって、 そこに、ちょくちょく食べに行くんだって、ご主人と。 角館だよー 海ないよー 車で... 続きをみる

ネコを紙袋に押し込んで…昔の童謡って

動揺する（ｷﾞｬﾊ）。 羽黒山の石段は2446段 山寺の石段は1015段 羽黒山が断然多いね。 それなのに、山寺の石段上りの方が、私的には断然辛かった。 『山寺の和尚さんが、マリはけりたしマリはなし 猫を紙袋に押し込んで、ポンとけりゃ、にゃんと泣く♪』 その山寺ですよー しかし、あらためて読むと、... 続きをみる

握り鮨を一人前作るのはむずかしい

１人分だと、ネタが貧弱になってしまうから。 いろんな種類の鮨を食べたかったら、大人数分作らないとね。 ということで、 １０年前の今日の晩ごはん 握り鮨 61歳の私が、頑張りました(^_^)v 今日の晩ごはん ナポリタン 野菜スープ ヨーグルト おやつ しろくま 古いジーパンのポケットから 千円ゲット

そぼろ弁当・歳のせいにして逃げないで

今日のお弁当 肉そぼろ 大根葉 いりたまご ウインナー でんぶ 塩昆布 ミニトマト 福神漬け ８年前の今日、孫たちと二の滝に行った。 一の滝 一の滝と二の滝の中間地点で、病み上がり夫が脱落。 「ここで待ってるから、おまえたちだけで行って来て」と。 下の孫が、ぼくもじいじと一緒に待ってるからと言うの... 続きをみる

正直者には福が来る。米不足で米が安く買えた

大阪の娘から、お米は買えたから、送らなくていいよと連絡もらったけど、 丁度、うち用のお米が切れたので、いつもの米農家に注文＆買いに行った。 すると、このところ、関西方面からの注文が多く入って、 つや姫以外は切れてしまったとのこと。 なので、（いつも買ってる）ササニシキの代替品として、つや姫を出すか... 続きをみる

暑い日は、ノンフライヤーで、弁当おかず作り。お米の国のお煎餅事情

今日のノンフライヤー弁当 焼き南瓜コロッケ カップ目玉焼き 舞茸厚揚げ煮 チーズウインナー ミニトマト 梅干しコーン麦ごはん カボチャコロッケは、昨日の南瓜の煮物をつぶしてひき肉混ぜて丸めて、衣つけてノンフライヤー 卵をホイルカップに割り落とし、プリン型に入れて、一緒にノンフライ ウインナーに斜め... 続きをみる

外食を拒否する家族たち

今日の晩ごはん モヤシと韮とピーマンと春雨の炒め カボチャと厚揚げと椎茸の煮物 スイカの皮のだし 麦ごはん 麦茶 5年前の今日の晩ごはん 孫たちと作った大きなピザ 西瓜 コーヒーゼリー 娘達が大勢で帰省していたころ、 玉には外食しようかという、私と夫の案は、全て却下された。 （夫は、孫たちと、ファ... 続きをみる

かっこつけてんじゃねえよ と、言っていいのは自分だけ

と、 ずいぶんカッコつけてる、3年前の私😉 ブログを始めて、４年と半年ほどになりますが、 ４年半の間に、ここからいなくなった人がかなりいて 去る者は追わない主義の、私ではありますが、 ちょっとさびしい。 それでも、ずっと住み続けてる住人も、いっぱい居てくれてるので、 勝手に同士と決めて、勝手に励... 続きをみる

今夜は、健康晩ごはん・平戸嘉祥の小皿

お昼に分厚いとんかつを食べたので、 今夜は、ヘルシー晩ごはん 厚揚げ鯛味噌田楽 納豆 スイカの皮のだし ところてん 麦飯 冷茶 コーヒーゼリーヨーグルト 土蔵の中で長年眠っていた、「平戸嘉祥」の小皿たちは、 母から私が受け継いだ。 子供の頃住んでいた家には、重い扉の土蔵があった。 叱られて、土蔵に... 続きをみる

暑い日の簡単おやつレシピ「コーヒーゼリーミルク」

作り方 コーヒー250㏄を温め（80℃～） 粉ゼラチン1袋（5g）をふり入れて混ぜて溶かし、砂糖大さじ1加えて、冷やし固める。 1/4～1/3量を、スプーンですくってコップに入れ、 スプーンで突いて崩す。 牛乳を注ぎ、氷を入れ、太いストローを添える。 お好みで、砂糖やガムシロップを入れて飲む。 あ... 続きをみる

我が家の、8月の電気料金はこれだけ。揚げ物続きのお弁当

演歌の歌詞ってすごいよね。 新沼謙治くんが好きなのだけど 何か言ってよ、嘘でもいいの、と唄って、つぎに 「嘘で明日が生きられる」と続くのよ、すごいでしょう。 ああ、そういえば、そんなこと、私にもあったわ、、 などといった素敵経験は、一粒たりともないけれど。 新沼謙治／情け川 フミヤは（呼び捨て笑）... 続きをみる

ポークカレー・スイカの皮で作った「山形のだし」

スイカの皮の緑の部分を削り取って、 小さく刻んで、塩水に10分ほど浸けて水切りし、 納豆昆布、ミニトマト、青じそ、茗荷、削り節、白ゴマを混ぜ、白だし、酒、薄口しょうゆで調味。 今日の晩ごはん ポークカレー スイカ だし 9年前の今日の晩ごはん グラタン キッシュ もやし豚肉炒め きゅうりの漬物 も... 続きをみる

寄る年波には勝てない・作るのも食べるのも楽しい巨大シウマイ

やっぱりね、寄る年波には勝てないのよね。 去年の合同供養祭の日に作った料理が👀 自分で言うのもなんだけど 腰が痛い、足が痛いと言いながら、これだけの物を作ってるって、 すばらしくて、涙がこぼれる（笑） 自分に拍手を贈ろう👏 いつ何時、作れなくなるか分からないから、 作れる間は、できる限り、作り... 続きをみる

鶏肉のしょうゆの実焼き・塩納豆

合同供養祭 参加者がとても多く、エアコンが効きすぎて、寒かった。 晩ごはん チョレギサラダ ところてん スイカの皮と玉葱の炒め煮 塩麹納豆 大根とじゃが芋の味噌汁 ごはん スイカ 帰りにドンキに寄って買い物した。 出口でクジ引いてけと言われて引いたら ちっちゃいあめ玉2個当たった。 椅子に座らされ... 続きをみる

合同供養祭なので、ちゃちゃっとお弁当作り

冷凍しておいたエビフライを、玉ねぎと煮て、卵でとじて 海老フライ丼 じゃがいもチーズ焼き ピーマン丸ごと焼き きゅうり漬物 ちょいと殺風景なので 海苔刻んでかけた たかが海苔、されど海苔 しかも刻んで 要らぬひと手間 大事なひと手間 うだうだ言ってないで、準備しようっと。 山形のぶどう 山形県産 ... 続きをみる

あずきあんを凍らせれば、あずきバーになる

今日の晩ごはん 焼きビーフン ハムレタスサラダ 麦茶 井村屋のあずきバーが硬いのは、混ぜ物をしていないからであり、 「井村屋あずきバーを煮れば、あずきあんになる」 餅と一緒に煮たら、ぜんざいができる。 逆に言えば 「あずきあんを凍らせたら、あずきバーになる」 ということで、作ったあずきバー 原材料... 続きをみる

知らない内に停電になって、知らない内に復旧してた

早朝から、母や姉が、共通ラインで心配してる中、 肝心の大阪次女が現われないので、心配をつのらせていたところ、 「知らない内に停電になって、知らない内に復旧してたー」と、のんきな返信があった。 寝ていて、気づかなかったみたいだ。 停電よりも心配してたのが、地震だったので、それが無くて良かった。知らな... 続きをみる

スイカが丸ごと入る冷蔵庫を、小さく公開(´∀｀)

今日のお弁当 焼鮭 はんぺんシューマイ ベーコン巻ききゅうり バターコーン 炒め物 梅干しご飯 ちんすこう 供物のスイカ、冷蔵庫に入れた 右奥のは梅干し壺 上の仕切りが上下に動くので、調整できる。 好きな横手のお菓子 山科巻 らくがんのようでいて、らくがんではない らくがんに餅を足したような食感 ... 続きをみる

トマトからほじくり出した種を植えたトマトに、やっと花芽がついた

今日の晩ごはん みそラーメン トマトから取り出した種を植えたトマトの枝に 花芽がついた トマト生るのかな お供えのお饅頭は 揚げまんじゅうに 5年前の今日の晩ごはん エビ入り餃子 トッポギチーズ 西瓜の皮の梅酢漬け 7年前の今日 青椒肉絲 シューマイの皮にモッツアレラを挟んで三角に折って敷いて、ピ... 続きをみる

なすのドライカレー弁当、お昼が楽しみ

今日のお弁当 ナスのドライカレー カボチャお焼き 玉子焼き もやしナムル きゅうり漬物 カレーのにおいがたまらない。 お昼が楽しみ、というか、今食べたい。 8年前の今日は、孫たちと海の釣り堀へ この子たち、今16だから、8歳か 海水浴 私、砂浜で荷物番 8年て、 私は変わっていないのに（シ○とかシ... 続きをみる

お盆の重詰め料理と九州土産

あんこ餅 ずんだ餅 ササミのチキンナゲット イカから揚げ きゅうり浅漬け ピンチョス 竹炭豆 玉子焼き トリハム カボチャ煮もの 竹輪キュウリ バナナヨーグルトケーキ 娘の家に料理持ってって、 お墓参り行って、 お花と九州土産をもらって、帰ってきました。 夫婦で九州旅行してきたそう。 ハウステンボ... 続きをみる

あんこ餅とずんだ餅持って、お墓参り

あんこ餅とずんだ餅 今から、おかず重作ります。 餅はこれ↓ 水餅 今日のお弁当 わかめご飯 ナスのつくねサンド天 とうもろこしから揚げ かぼちゃ煮 きゅうり浅漬け ずんだ餅 疲れた けど もうひとふんばり おかず作って重箱に詰めて、 娘家族と一緒にお墓参り。

今って、米不足なの？　晩ごはんは、エアコンつけて鍋焼きうどん

稲作地帯で暮らしている者にとっては、 信じがたいのだけど、 でも、実際、何十年か前にも米不足な年があったものね。 お店やってたので、 しかも、米をいっぱい使う（今の季節は、一日に60キロ使い切ってた） 商売だったので、大変だった。 米10キロにつき、タイ米数キロとか買わされた。 お店の休憩室が、タ... 続きをみる

【ムラゴン料理教室】ずんだ餡の簡単レシピ

横手の義母に教わった『ずんだ餡の作り方』は、 茹でた枝豆をすり鉢ですって、蜜を加えて混ぜるという作り方でした。 すり鉢でするのが面倒なのと、 蜜を加えて混ぜるだけだと、傷みやすいので、 私なりに改良したレシピを、あなたに、伝授致します。 ▼ずんだ餡の作り方 茹でた枝豆（冷凍枝豆を解凍したものでもO... 続きをみる

いやげものを拒否し続けていたら、いいものまでもらえなくなったー

ま、それでいい。 要るものだけ、お金払って、お店で買えばいい。 先日、弟の嫁さんが、軟弱な合体ロボみたいな恰好していたから え、なに？背中に赤ん坊でも背負ってる？みたいな。 きけば、背骨を疲労骨折したのだと。 スーパーの総菜売り場でパートし始めて、一ヶ月 重い鍋を持つせいだから、パートはやめたと言... 続きをみる

ひとり暮らしは楽ちん

今日の晩ごはん 白菜とかに（かま）の旨煮 玉こん醤油煮 漬物 とろろナメコ 鮭粥 あんヨーグルト 7年前の今日の晩ごはん（娘たち帰省中） 鯛の塩焼き、お刺身、ゲソとエンペラのノンフライ唐揚げ、すじこ、沢庵、納豆、貝のみそ汁、もち麦ご飯、ぶどう 9年前の今日 ササミフライ、かぼちゃ天、ハムカツ、甘唐... 続きをみる

バナナヨーグルトケーキ・あんアイスバー・エビフライ弁当

今日のお弁当 海老フライ はんぺんシソバーグ レタス海苔和え物 ナスのお漬物 はんぺん、コーン、枝豆、玉ねぎ、長芋など こしあん作った鍋に付着してるあんこが、もったいないので、 牛乳入れて煮て、鍋肌に付いてるあんこを、牛乳で洗い落とし、 砂糖で調整し、アイスクリームにした。 鍋は綺麗になるし、あん... 続きをみる

こしあん作り・今日使ったお金は4000円

小豆を柔らかくゆでて、 ボウルに水はって、 ザル重ねてゆで小豆を入れて、 すりこ木でつぶしてグルグル回してこして、 ザルに残った皮を捨て 水入れて、あんを沈殿させて、 上澄み捨ててを2回繰り返し、 ザルの上にサラシ重ねて、その上にあけてギュッと絞って 鍋にあけ ↓その状態 砂糖を小豆と同量（250... 続きをみる

ダイソーで購入した材料で作ったお弁当・ノンオイルフライヤーでドライトマト作り

うちの炊飯器は、高速コースで炊くと、15分でスイッチが切れる。 スイッチ入れて、炊き上がる前に完成した、今日のお弁当。 名付けて100均弁当 トッポギ 枝豆 焼き茄子甘辛 甘栗 かにかま ●100均商品 お弁当箱 ランチョンマット 木製フォーク トッポギ 甘栗 ↓これ全部使った。 （2人分と表示し... 続きをみる

ソース焼きそばに揚げ玉入れると美味しい

晩ごはん ソース焼きそば ソース焼きそばには、揚げ玉を入れるのが我が家流 ソースは、中農ソースとオイスターソースを使って、 仕上げにごま油たらり。 またまたアイスキャンデー作った 型の外側をぬるま湯で少し温めて、抜き取る。 次は何かフルーツ入れよう。 一日一本ずつ 8年前の今日の晩ごはん 孫たちと... 続きをみる

夕顔が手に入ったら、かんぴょう作ってみよう。

助六寿司弁当 干ぴょうは、自家製です。 夏に作って冷凍しておけば、一年中使えます。 国産干ぴょうは高価だし、漂白剤を使用しているものもあるので、夕顔が手に入ったら、無添加無漂白の国産干ぴょうを、手作りしてみませんか。 干ぴょうの作り方 なすも安いです。もらうことも多いかと思います。 なす好きさーん... 続きをみる

こんな暑い日に鍋を食べる・視界に入れたくない

前に白菜買ってしまっていて そろそろ食べないとダメになりそう。 そうだ、鍋物にしよう！ 汁がたっぷりグツグツのお鍋は、さすがに暑すぎるので、 すき焼きにした。豚肉で。 パンの耳フレンチトースト ジムで 足踏みの時にずーっと、 手できらきら星を踊ってる人がいて、 その踊り見たくない。 視界に入らない... 続きをみる

ハンズフリーファンは髪の毛がからむ

夏に役立つ、すごく便利な機械なのだけど、 髪の毛が絡むんですねーこれ。 そのうちに、絡みすぎてハゲになった、ってのではないけれど(´∀｀) 動かなくなった、壊れてしまった。 これ５年前の写真だから（現在のパソコン、DELLじゃないし）、今は改善されてるのかもしれないね。 おっ！ これは良さそうだ。... 続きをみる

なんと、体重増えてたー・イカ焼き過ぎた

脚痛くて動かなかった、動けなかったからな、仕方がないな、うん。 けれど、筋肉量UPしていて、体脂肪減っていた。 脂肪が筋肉と置き換わったってことか？ 脂肪より筋肉重いっていうものね。 ジムのコーチが、すごいですねーって大げさに褒めてくれたけど そうゆうの嫌いなんだなー 苦笑いでやり過ごした。 へそ... 続きをみる

ミートボールのかさまし食材は「豆腐」

冷凍保存しておいたハンバーグ種を、ミートボールにしようと思ったが、 少し足りなそうだったから、チーズは普通過ぎるし、焼いてる途中に流れ出すのも嫌なので、豆腐を芯にして丸め、片栗粉まぶしてノンフライヤーで焼いて、甘酢あんをからめた。 今日のお弁当 ミートボール フランクフルトソーセージ 佃煮昆布 竹... 続きをみる

ココナッツトースト・自家製パンプキンシード

食パンにバター（マーガリン）ぬって、砂糖ふり掛けて ココナッツロング散らし 焼いた 甘くて香ばしくて😋 今日の晩ごはん ゴボウのかき揚げ、つぶ貝甘露煮、大根おろし、カボチャと茄子の味噌汁、ごはん かきあげ ゴボウ、ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、カボチャの種、大葉 カボチャの種 種を洗って乾して、煎... 続きをみる

かぼちゃケーキと紫蘇むすび弁当

朝から暑い😱☀ 今日のお弁当 紫蘇むすび 鮭 厚揚げ肉詰め 佃煮昆布 茹で卵 竹炭豆 トリハム 体操の会のおやつ かぼちゃケーキ 16等分に切って、 縦に並べたら、蓋が閉まらない 横にした 緑色のは、パンプキンシードではなくて皮 皮ごとつぶして加えると、時々歯にあたる皮がしこしこしていて、美味し... 続きをみる

ジム通いの何がいいって

お腹が空くこと。 この歳になると、しかもずっと家にいるとなると、 なかなかお腹が減らない。 それが、ジム行きだしてから、お腹が空くようになった。 腹の虫がグーグーなく。 今日は、うちに帰ってきたのが５時過ぎだったので、 冷やし中華にした。 タレは、麺つゆ＋酢＋砂糖＋ごま油＋ラー油＋醤油で、味見しな... 続きをみる

今日のお弁当・さて、昨日の残り物を、いったいどこに使っているでしょうか。

昨日の夕飯の残りを利用してるおかずが、一品あります。 さて、何が何になってるでしょうか。 答えは末尾にて。 今日のお弁当 油揚げかんぴょう煮 ノンフライトリハムかつ 無限ピーマン 塩分4%梅干し 豆腐玉子焼き 注：トリハムは、昨日作ったものですが、これは残り物待遇ではありません。 ▼揚げ団子餃子 ... 続きをみる

夏の暑さなんて、どうってことないさ

今日は暑かった。 正真正銘暑かった。 しかし、これまで経験したことがない暑さ、ではない。 まだまだ暑くなると思われる。 いよいよ夏が始まった！って感じなのに、 朝、夜が明ける時間が遅くなって 夕方、暗くなる時間が速まって ああ、冬が近づいてくる… そう思うと、ほんとに、嫌になる。 冬の寒さよりは、... 続きをみる

シューマイ弁当・女の敵は女

今日のお弁当 梅ジュースの梅で作った梅干し 鯛味噌シソ巻き 南瓜煮つけ 鶏皮ネギ炒め はんぺんシューマイ トマト 漬物 こんぺいとう 「男子厨房に入らず」と言ったよね、昔。 でもこれは、家庭での事だものね 働くとなると 昔は、厨房に女は入れなかった。 料理人として応募しても、ウエートレスに回された... 続きをみる

牛乳と砂糖で、アイスキャンデー作り

アイスクリームを買って、家に持って帰れる距離にあるスーパーは、一店舗だけなのに、そのスーパー、ただいま浸水被害で閉店中。 ということで、 昔懐かしいアイスキャンデーを、自分で作りました(^_^)v 牛乳と砂糖を、少し（２~３分）煮詰めて、一割方減ったところで、火からおろし、バニラエッセンスを少々加... 続きをみる

浴衣地スカートできたー！

前に作ったのが色褪せてしまったので、新しくスカート作った。 母がのこした立派なミシンがあるのだけれど、私には使えそうにないので、ちくちく手縫い。 何が大変て、針に糸を通すのが、ものすごーーーーく、できなくなっていた。 左が色褪せた古株 どうやら、４年前に作ったみたいだ 後１枚できるかもしれない 軽... 続きをみる

にかほあげそば不思議な味・鮭レタスチャーハン

数年前、夫と横手に行った帰りに、にかほ市で食べた「にかほあげそば」 『中華麺の乾麺を油で揚げて、野菜たっぷりの醤油スープで煮込んだ』 とのことで、にかほの学校給食で大人気のメニューだそう。 ↑摩訶不思議な味でした。 後日、自分で、美味しく作った「あげそば」 さすがだ！と自画自賛しながら食べました。... 続きをみる

大切な人を、自分の哀しみの種にしちゃいけない

と、三年前の私が言ってる。 時々振り返って、自分を律しないといけない。 過去の私からの、今の私へのメーッセージってことで。 今日のお弁当 醤油焼きおにぎり チーズサラミ 小粒チキン 韮油揚げ巻き柚子味噌焼き トマト 茄子の漬物 ６年前の今日の夫弁当 ゆかりごま麦ご飯 カリフラワーコロッケ 鶏ハム ... 続きをみる

ラーメン、つけめん、僕…

そんなギャクが流行りましたね。 言ってる当人が、それほどイケメンじゃなかったのも、 受け入れられた理由ではないかと(´∀｀)、私は思います。 今夜はつけ麺 過去料理 ズッキーニガーリックサラダ ズッキーニなんて野菜、子供の頃はなかった。ゴーヤーもだね。

愛・地球博から19年。お弁当は「萌え断サンド」

サンドイッチ弁当 かぼちゃサラダ チキンカツオーロラソース キャロットラペ レタス 薄焼き卵 トマト 白梅干しと赤梅干し 今日のTシャツ 前には「EXPO2005」とプリントされてる。 愛・地球博から19年か… 初めての山ちゃん（お店に、加古川の友達に連れてってもらった） 手羽先が美味しかったな ... 続きをみる

カーブスたんぱく質レシピ「ピリ辛豚みそとかぼちゃの包み蒸し」を作った

蕁麻さんがコメントで教えてくれた、プリンの外し方を試してみました。 プリンの皿を持った手を伸ばして、右足を軸にして、時計回りに360度、ギュ、ギュインと回転しました。 三回転しましたが、身体はびくびくながら、プリンはびくともせずで、 結局のところ、上下に振って外しました。 普通のプリン型だったら、... 続きをみる

プリンの外し方・ハンバーグ弁当・梅酢は熱中症対策の味方

今日のボリューム弁当 ハンバーグ フランクフルトソーセージ 玉こん醤油煮 エリンギパプリカクレイジーソルト炒め 漬物 チーカマ フランクフルトソーセージが半額で売られていたので。 これは買い時だよねってことで、本日期限切れのをしっかりと焼いて、ご飯の上にドドーンとのせました。 市販のベーコンやソー... 続きをみる

梅ジュースの梅を梅干しに。鮨の誘惑に勝って、粗食晩ごはん

そうそう 去年の今頃、こちらの記事によって、アクセス数が爆発したんですねー。 ▼梅ジュース（梅＋氷砂糖＋酢）を作った後の梅で梅干し作り ▼そうして、出来上がったのがこちら その時の梅干しは、今も健在。 酸っぱくなくしょっぱくもなく、食べやすい梅干し。 今日の晩ごはん 古漬け炒め煮の卵とじ （漬かり... 続きをみる

久々の快晴！おふくろの味

タオルケットやらシーツやら、大物洗濯して干して、 軽く掃除機かけて、お弁当作って、仏壇と神棚にご飯あげて手をあわせてﾅｳ 疲れた。 でも、快晴なので、気分良し、いまのところ。 これから、どんどん暑くなるんだろうな💦 昨日作った、わらび餅プリン食べよっと。 今日のお弁当 たらこむすび さつま揚げ卵... 続きをみる

わらび餅プリン・ゴーヤーのワタは苦くない

今日の晩ごはん キャベツのツナ煮込 オニオンサラダ 納豆 漬物 ご飯 わらび餅プリン わらび餅プリン 型から外すときが、ちょっとだけ難しい。 崩れを気にしなければ、ただただ美味しいだけプリン。 ▼ゴーヤーをワタごと食べる‼ゴーヤーピカタ 小さい種なら、ポリポリ食べられます。 ゴーヤーの季節に、是非... 続きをみる

おにぎり弁当・法事の和菓子

今日のお弁当 すじこ昆布おにぎり インゲンササミ巻き モヤシハムチヂミ 煮物 キムチ なす漬け わらび餅 昔は、法事の引き出物には、こんな和菓子がつきものだった。 結婚式には、内容がちょっと替わって、海老や鯛が入ってた。 これは、横手の義父の三回忌のお菓子 羊羹、練り切り、求肥 練り切りあんで作っ... 続きをみる

夫をおかゆひとつ作れない男にしたのは

私ですけどね。 ひとりになったら、暮らしていけなかったはずだから、 のこされたのが私で良かった。 あ、でも、掃除洗濯、アイロンがけ、繕い物（ヘタだけど）、食器洗い等、料理以外は何でもできた。私ができないこともいっぱいできた。例えば電気関係。 私は電気関係まったく苦手。 亡くなってから、最初に訪れた... 続きをみる