67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

カルメ焼きで鶏の照り焼き・船頭多くして…

今日のお弁当
鶏の照焼き
干し椎茸と卵
きゅうりグルグル巻き漬け
茄子煮浸し
数の子
さやいんげん胡麻和え

鶏の照り焼きの砂糖は、昨日のカルメ焼き使った。


ようするに、カルメ焼きって、カラメルを固めたものなので、
それに重曹が入ってるってことは、鶏肉を柔らかく美味しくしてくれるに違いない!と思ったので。
つやつやふっくら、美味しくできました(^_^)v


過去料理
サクサク海老フライ
パン粉とクラッカーを砕いたのと混ぜて、衣にしてるので、サクサクでソース要らず。

ニョッキと夏野菜のオーブン焼き 



▼去年の今日整形外科に行ったらしい。
前日に足ひねったから。


あれ、え、右足だったの?
うそ
ほんと?
わあ、信じられない。


てか、なんで、右足が痛かったんだ?


▼よく、車運転できたね。
信じられない(2度目)



一周年記念に、病院行ってこよう。


YouTubeで、変形性股関節の痛みを取る動画を何本かみたけど
ストレッチはやるな
ストレッチしろ
筋トレするな
筋トレ大事
体重減らせ
減らす必要なし


等など、いろんなこと言われた。


お医者には、歩くな、動かすな、なんなら松葉づえ使えって言われた。


船頭多くして船山に上る

カルメ焼き作ってみたー!

子供の頃、台所の古くて大きな食器棚の奥に、
お玉を大きくしたような形の、銅鍋がありました。


母にこれは何かと尋ねたら、カルメ焼き作る道具だと。
昔、おばあちゃん(私の祖母)に作ってもらったでしょ、と。


ああ、知ってる。覚えてる。食べたことがある。


でも、母は作れないらしくて、その後に食べたことはなかった。


ってことで
自分で作ってみようーっと。


材料は砂糖と水と重曹だけ


人生一回目カルメ焼き
タハハ
膨らみ切れなかった。


味はまさしくカルメ焼き
だけど硬い


二回目カルメ焼き
おー
いいじゃんいいじゃん
膨らんできたぞー!と思ったところで、膨らみが止まった、ザンネン


外した
ボロボロ


軽い口当たりでサクサク


うまくできなかったけど、面白かった。楽しかった。汗だくになった。


これ以上砂糖を舐めるわけにはいかないので、
日を置いて、作ってみることにする。


今日の晩ごはん
ナスとピーマンの煮びたし
エリンギとパプリカの塩麹炒め
きゅうりのグルグル巻き漬け
煮豆
すまし汁
紫米ごはん


きゅうりのグルグル巻き漬け


ジム三日間休んだら、股関節の痛みがほぼなくなった。
けど、かばって歩くもんだから、脛やら腿が痛くなった。