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俺は無縁仏でいいから...
或る日、夫が新聞記事（さまよう墓）を読みながら 言ったひとこと「おれは無縁仏でいいから」 ( ﾟдﾟ) 「それを言うなら、永代供養でしょーー！！」と私。 すぐに突っ込めた私が偉かった(^^)v 今日の晩ごはん 今日も暑かった 夕飯に麺が続くと、冷凍冷やご飯が増えて仕方がない。 なので、冷凍ご飯を煮... 続きをみる
2023年7月のブログ記事
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天は自ら助くる者を助く
『自分で努力する者には天の助けがあり、必ず幸福になる。 怠惰な者には幸福は訪れない。』 おおー ハードル高いのね。 普通に暮らして普通に幸せになりたいなあ。 今日のお弁当 紫蘇ゴマご飯、ソーセージ照り焼き、ノンフライコロッケ、塩鮭、煮物、蛇腹きゅうり、オレンジ、ブルーベリー 朝ごはん フルーツサン... 続きをみる
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同じことでも、ダサくなったりオシャレになったりする
子供の頃からだいぶ大人になるまで、トマトには砂糖をかけないと食べられませんでした。それを言うと笑われますが、トマトを蜂蜜漬けにしたり、ジャムにしたりするとお洒落だと感心されます。 なんでかなー ってことで、先日、冷やしたトマトに、酢と砂糖をかけて食べたら、バリ旨かった。 今日の晩ごはん 切り干し大... 続きをみる
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シャバの同年代とは話が合わない
もうずっと合わなかったけれど、 ４年前の同窓会で、あらためて強烈にそう感じた。 私が合わないと思ってるのだから、 私の事も、そう感じたらしく 元クラスメートに 「あなた、ご近所さんとうまくやってる？友達いる？」 と、心配されたー あはは あれから４年、だいぶうまくやっていけるようになりました。 今... 続きをみる
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梅ジュースの梅で、梅干しが作れるか
さて、今夜の花火大会、行くべきか、行かざるべきか... 今日は、雲一つない、絶好の花火大会日和。 すぐ近くの浜辺で打ち上げるので、 家に居ても、見る事は出来るんですけどね、 浜辺で見た方が断然綺麗。 打ち上げ場所が近すぎて、道が通行止めになってしまうため、 ぐるっと遠回りして行かないといけない。 ... 続きをみる
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大阪は果てしなく遠い
7年前の今日、 ひとりで、在来線で大阪まで行くぞー！企画(´∀｀) 新潟で乗り換え、新津、妙高高原 金沢からはサンダーバード それぞれの乗り継ぎ駅が終点ではないので、乗り過ごしだけが心配だった。 と、 上越妙高駅で、見た事もない魅力的な電車が停まっていて 中でギター演奏し... 続きをみる
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暑々の一日でした。こんな日は冷やし中華に限る
熱々は出るけど、暑々は出ない、やっぱりね。 きゅうりをもらったので、 きゅうり１本入れた、わかめ中華麺の、冷やし中華。 冷やし中華のタレが冷め切ってないので、氷入れた。 若布が練り込んである、わかめ中華麺 夫がいたころは 野菜や果物のもらいものがたっぷりあった。 （夫の同僚が持って来てくれた） &... 続きをみる
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ちょこちょこ稼いで(´∀｀) 愉しく暮らしてる
今日のちょこっと稼ぎ（笑） お弁当の下に敷いてるのが、県がやってる企画に応募して採用されて、頂戴した記念グッズの１つ。 お金にはならないけど、力にはなる。励みにもなるし、何より愉しい。 ときどきでっかい企画があって、最優秀賞なんてのも頂けたりする。 （去年の暮は牛肉もらった、超ラッキーだった） 今... 続きをみる
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ナスと大葉の味噌炒めの簡単レシピ 今夜はチキンライス
ということで、 今夜も、かあさんやすめ的献立です。 チキンライス マカロニサラダ スイカ 4年前に作った10％梅干し できたて 今現在 減ったねー 去年作った、低塩梅干しもまだ残ってる（こっちをお弁当によく入れてる） 茄子と大葉の味噌炒め 茄子を切って水にさらして水気を切る。 フライパンに油を熱し... 続きをみる
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泣いても笑っても、毎日が記念日
6年前の今日は、夫が、大腸がん転移の肝臓癌を切除手術した日。 「長丁場になりますよ。10時間ぐらいはみてください。」の主治医の言葉通り、 朝9時に始まって、19時にようやく手術が終って外に出て、ひとり、見上げた夕焼け。 病院の駐車場 さ、帰ろ 今日の晩ごはん 梅野菜炒め、大根と人参のポン酢漬け、冷... 続きをみる
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ご飯を炒めないから簡単ヘルシー！和風オムライス作り方
簡単でヘルシー、しかもオシャレ 和風オムライス＠湯葉あんかけ ごはんに塩昆布と枝豆を混ぜる。フライパンで薄焼き玉子を焼いて、ご飯を包んで皿にのせる。 薄焼き玉子を焼いたフライパンをふいて、出汁を注ぎ、塩、酒、醤油、みりんなどで、薄味に仕立て（白ダシだけでもOK）、乾燥湯葉入れて煮て、片栗粉でとろみ... 続きをみる
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茶々覚醒す←やめろって。
昨夜は晩ごはん作らず＆食べずに寝ました。 胃袋が空っぽだと、ものすごく気分が良いのです。 で、脚の調子も上々で、 掃除、やりました！ キッチンと脱衣所とトイレの床の拭き掃除もしました。 次 洗濯しました！ どうやら...4日ぶりだったもよう。 もちろん、お弁当も作りました。 で、今、ガス欠。 なん... 続きをみる
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小学校の卒業アルバムの最後のページ
これ！ 東京オリンピック アベベがいたね チャフラフスカもいた。 東洋の魔女たちもいた。 「金メダルポイントー！」に驚喜した。 中学生になったら体操部に入ろうと決めた。 わたし、小6 今日のお弁当 フレンチトースト、甘辛チキン、つぶ貝、夕顔きんぴら、バナナ、トマト、ハムレタス巻き、ヤクルト1000... 続きをみる
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膝小僧は戻って、くるぶしが無くなった 70歳になって良かったこと
膝をかばって歩いてるせいか、くるぶしを傷めてしまったみたいで、今はくるぶしが腫れてる。くるぶしの写真を撮って載せるのは自重した(´∀｀) 一日中身体を縦にしてるのが耐えられないので、昼寝する。 ２階の寝室まで行ったり来たりするのが苦痛で、一階のトイレの隣の部屋に寝てる。 ... 続きをみる
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こうやれば簡単！ノンフライヤー活用術 ＆ 同級生に女優さんがいる
ノンフライヤーを使えば、クルミの殻剥きは簡単です。 割れて隙間ができるまで、ノンフライ 割れた所にマイナスドライバーを差し込んでひねる（軍手をする） 実をマイナスドライバーですくって取り外す 完了 今日のお弁当 レンチン煎り卵、塩鮭、塩麹唐揚げノンフライ、納豆包み焼、沢庵、春菊和え物、トマト ４年... 続きをみる
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土鍋麻婆豆腐 ＆ オレッキエッテ
今夜は 土鍋麻婆豆腐 11年前の今日の晩ごはんは オレッキエッテ（生パスタ） 膝は治りかけてるのに 今度はくるぶしが痛い。 もう寝る。
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君のためなら100万出す！ってさ
今日のお弁当 オムライス、チーズ焼きカレー、キャロットラペ、トマト、クッキー 4年前の今日の日記より 2019年7月22日 テレビから流れてきた、芸能人の闇営業の話を聞きながら、 夫が言う。 ほんとにコイツラ100万で行ったのかなあ、やっすいなあ。 藤井フミヤ100万で呼べるなら、オマ... 続きをみる
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南瓜の煮物をコロッケにリメイクする！ ＆ 簡単あずきアイスのレシピ
南瓜の煮物をラップで包んでつぶして楕円形にする。 小麦粉→溶き卵→パン粉をつける 揚げる 中は味がついているので、ソースは要らない。 今日のお弁当 煮物リメイク南瓜コロッケ、紫蘇おむすび、さつま揚げ、キャロットラペ、ハム、万願寺唐辛子揚げ浸し、沢庵、ドーナツ 簡単手作りおやつ ... 続きをみる
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色々と応用が利く、業務用○○○
要らないと言えなくて、もらってしまったマヨネーズ1キロ。 業務用マヨネーズは、普通のよりマイルドな味。 きっちりとした味付けにしてない分、応用が効くのだと、昔、業者から教わった。 しかしながら、マヨ１キロ とてもじゃないけど、うちでは使いきれそうにない。 ということで、 弟の嫁さんにあげたら、大喜... 続きをみる
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ドーンととんかつ弁当
今日のお弁当 とんかつ、万願寺唐辛子素揚げ、のり玉子焼き、トマト、めかぶ、金時豆、沢庵 過去料理 炊き込みカレー 作り方はこちら↓
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脚ひねった。グキッと鳴った。曲げられない。明日整形外科に行くことにする。
家の中に50ｃｍ越えの段差があるのですよ、うち。 痛い右足をかばって、どっちで降りようかと一瞬迷って、痛い脚から降りたらグギッと、音がして、イタタタタタ。 立てないかと思ったら、立てた、けど、脚曲げられない。 ジタバタしないで、病院行ってこよっと。 今日の晩ごはん 切って焼くだけひとり焼肉 過去料... 続きをみる
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ギャー！か、かおの上にゴ、ゴ
あんまりじゃないの、これは。 やめて。 絶対にやめて。 おいしい料理を載せるだから。 ただの虫じゃないかという人もいるようだけど、 私は嫌だ。 「あの広告案を出して、おお、それはいいね！と採用して、広告作って載せる。」その間に、これはちょっとと止める者、苦言を呈する者はいなかったんだろうか。 きた... 続きをみる
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ナス好きさんのための、超簡単ナス料理「茄子の甘辛焼き浸し」
材料 なす 2～3本 生姜 大さじ1（おろしたもの） しそ 青ジソ 5枚 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 油 大さじ1強 ※生姜とシソは無くても美味。 作り方 1.ナスを４つに切って、水に浸けてあく抜きし（サッとで大丈夫） ザルに上げて、水気をふきとる。 2.フライパンに油を熱し、皮側から焼く... 続きをみる
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タネが食べられるスイカのタネは、やっぱり
喰えない。 噛み砕けるかどうかという問題なら、喰える。 魚の骨よりは、噛み砕くことができる。 だがしかし、タネはタネ、おいしくはない。 タネは圧倒的に少ない＆小さい 西瓜自体は、甘くてシャリシャリでおいしい。 ので、「タネが食べられる」の謳い文句は、止めた方が良いと思う。蛇足。 今日の晩ごはん 肉... 続きをみる
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絶景かな 世界に1つだけの景色
ご近所さんが、畑に赤紫蘇摘みに行くけど、一緒に行く？ と誘ってくれたので、喜んでついてった。 赤紫蘇の葉、 ちょっと試したいことがあってね、欲しかったんだ。 童話に出てきそうな小径を通り抜ければ （ああ、でも、竹だからアンデルセン童話とかじゃないね。せいぜい日本昔話あたりかな。） 畑が現われる。 ... 続きをみる
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タネまで食べられるスイカ！こういうスイカが欲しかった。
まだ食べていないから、実際のところはどうなのか分からないけれど。 甘くてシャリシャリ タネまで食べられるスイカ 「ピノ・ガール」 タネが気にならないってことは、種なしってことではないものね。 中はどうなってるのかな 割るの楽しみ 食べるの超楽しみ～ 選果場で働いている友人が、「甘くておいしいから食... 続きをみる
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パソコンが繋がらない
朝からオフラインのまんま。 雷でも落ちたのかなあ。 今日のお弁当 南瓜の煮物リメイクコロッケノンフライ ケチャップ絞りすぎた ワンタンの皮でチーズ巻いて海苔の帯巻いてノンフライ ノンフライド茄子 きゅうりの佃煮 油揚げ巾着 トマト 沢庵 今日は婦人会の集まりがあるので、土砂降りの中、出かけます。
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北国の恵みの回し者ではありませんが
脚の痛みに耐えかねて、 「北国の恵み」 480円のお試し10日分を注文してみました。 昨日届いたので、 さっそく、夜飲んで寝たところ、 あら不思議 ってぐらい、私には効いてる。 定期便を申し込むかどうかは、30粒飲んでから決めます。 晩ごはん 厚揚げと茄子と豚肉の重ね蒸し煮 めかぶ カボチャの煮物... 続きをみる
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改善しましょうと言われましても
6月は5月より、34パーセント減収したみたいです。 改善か... できるものならしたいけどね。 次女が、おせちのお重やらクリスマスケーキの容器やらを送り返してくれた。 大きな段ボール箱に、隙間なくパズルのように詰め込まれていて、所々にお土産が隠されている。1つずつ取り出しては蓋を開け、中を確認しな... 続きをみる
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からだに良い物と悪い物を混ぜたら、普通の物に...
ならない。 晩年の母が 賞味期限切れの真っ黒になった醤油を使っていたので、 せっかく作った料理に、そんなものかけて食べられるの嫌なんで、 うちの“良い”醤油をもっていってあげて、残ってる醤油はすぐに捨ててと言いました。 で、翌日、また真っ黒醤油をかけていたので、どーしたのよ... 続きをみる
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夏になったら絶対食べるメニューがこれ
畑から採ったばかりの茄子をたくさんもらったので、 今夜はこれ！ 夏になったら必ず食べる、 揚げ茄子の冷たい蕎麦 豆腐ドーナツ 漬物 3年前の揚げ茄子の冷たい蕎麦 茄子がバカデカい 友達が、梅あげると言うので、豆腐ドーナツ揚げて待ってたら、 梅5キロ登場！ うわ～ 「いっぱい持ってっていい？」 とは... 続きをみる
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事件はキッチンで起きている
5年前の今日の事件簿（日記より） まな板を洗ってまな板受けに納めたら、滑り落ちて、下にあった牛刀にぶつかって叩き落とし、床に突き刺さった。 築35年、歴史を刻んで傷だらけの床ですが、包丁ぶっささったのは初めて。足に刺さらなくて良かった。 この包丁2万円以上した。40年以上使っているから、元はとっく... 続きをみる
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朝っぱらからこんなことやってるのは
弁当屋と私ぐらいかも。 コロッケ作って 揚げて コロッケ弁当 餃子丼 餃子の具を炒めて味を調えて、ご飯の上にかけて、黄身のせて 早朝の海
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カラスに襲われそうになる
家の周りでカラスがあまりにもうるさいから、窓から覗いてみた。 ギャーギャー、取っ組み合いの喧嘩してる👀 ので、外に出てみた。 縄張り争いか？ 「俺の陣地だぞ、でてけー。」 「いやいや、オレ様のものだ、オマエこそ失せろ。」 みたいな。 いやいやいや、 ここ、わたしんちだから。私の陣地。 写真撮ろう... 続きをみる
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ベテルギウスって知ってる？
星なんだって。 オリオン座にある恒星なんだって。 へー オリオンなら知ってる(^^)v 藤井フミヤ - Another Orion / THE FIRST TAKE 最近、若い子の歌をいっぱい聴いてる。 一度聞くと、おすすめされるからねYouTubeから。 食わず嫌いと言うか、聴かず嫌いというか、... 続きをみる
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あっという間に作れる、1本25円のあずきバー
業務スーパーの水ようかん↑を切って、棒を刺して凍らせるだけ。 作るのはあっという間。 凍るまではちょいかかる。 正確には「あんこバー」 業務スーパーの水ようかんは、1パック278円なので、 300円としても、12本ほど作れるから 300÷12＝25円 かじってみる。 井村屋... 続きをみる
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好きなだけ食べさせてあげればよかった
緑が多い今日のお弁当 肉巻きブロッコリーパン粉焼き、青じそ巻き、筋子、インゲン胡麻和え、ナス焼きびたし、焼いも、きゅうり辛子漬け 庭の大葉とパセリ、もらいもののインゲン、茄子、きゅうり辛子漬け 業務スーパーの水ようかん うけ狙いで買って来て母に見せたら、目を輝かせて、 「これ全部、わたしの？」って... 続きをみる
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「山形のだし」でピリ辛肉味噌を作る
私の著書「70歳 自分にお弁当を作る満ち足りた生活」の中の P60 レシピはP186 山形のだし 本には”山形の”とは書いていませんが、「山形のだし」です。 何故書かなかったのか、 それは、 「最後のあがき」的な（笑） で、今夜は、作って三日目の山形のだしを使って、ピリ辛肉... 続きをみる
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ばあちゃん孝行してるとは、本人は気づいてないと思うけど
↑のタイトルを書くにあたって、 書いてから「い」を二つ抜きました。 ネットで記事を書く仕事を始めたとき、 「い」抜きを注意されました。 「孝行している」 「気づいていない」 になりますね。 でも、ほら、長ったらしくなるでしょう。 なので、外した「い」 ちゃんと書くときはちゃんとするから?... 続きをみる
