材料
なす 2～3本
生姜 大さじ1（おろしたもの）
しそ 青ジソ 5枚
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
油 大さじ1強

※生姜とシソは無くても美味。

作り方
1.ナスを４つに切って、水に浸けてあく抜きし（サッとで大丈夫）
ザルに上げて、水気をふきとる。

2.フライパンに油を熱し、皮側から焼く。

3.ボールに、醤油と砂糖と生姜を合わせ、細切りした青ジソを加えて混ぜておく。
※砂糖と醤油だけでも美味

4.焼けたナスを3のボールに入れて混ぜる。
ナスの熱で砂糖が溶け、さめるまでの間に味がしみこむ。

5．器に盛り付ける。

今日のお弁当

古代米ご飯、はんぺんバター焼き、春菊ごま和え、ニラチヂミ、佃煮昆布、きゅうりの佃煮、トマト、卵焼き、クッキー(´∀｀)」

日本中暑いっぽいけど、ここは涼しい。
梅雨があけてなくて、うっとうしいだけ。

せいぜい、気分上げていこー