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アガーコーヒーゼリー
アガーは寒天よりもゼラチンよりも透明感が出ます。 常温でかたまります。 アガーは単体では溶けにくくダマになりやすいので、あらかじめアガーと砂糖を混ぜておく必要があります。 コーヒーゼリー アガー大さじ３とラカント（グラニュー糖で）大さじ6～７グルグル混ぜる。水1200を鍋に入れて火にかけ、アガー砂... 続きをみる
2021年5月のブログ記事
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塩分5％の梅干しは冷蔵庫で作る
村人さんが、塩分７％の梅干しってどうやって作るのかな？と書いていたので。 冷蔵庫で作るとできますよ。 うちは一昨年の分（塩分１０％）がまだ残ってるので、今年も作りません。 梅干しは夫の好物で、毎日１粒ずつ以上は食べてました。 ５％のは、あっという間に食べつくしてしまいましたね。 今日のお弁当 チキ... 続きをみる
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治る速度が鈍くなる。
背中から肩、腕、手首にかけての痛みが、なかなか抜けない今日この頃。 まさしく、薄紙をはがすように、良くなりつつはあります。 遅いね～治る速度が。 まるでかたつむりのようだ。 強靭な身体に生まれてきたのでね、あ、神さまありがとう。 具合が悪いってことは滅多にないのだ。てか、なかったのだ。 去年一年間... 続きをみる
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子供の頃に想像していた60代とは全く違ってる
子供の頃は、60歳なんてとことん老人だと思ってた。 結婚したら髪短く切ってパーマかけて、おばちゃんヘアーにしないといけないんだと思ってた。 そうして、カスカスのスカスカの婆さんになるんだろうなと思ってた。 今の60代はすっごく若いね。 それでも、60過ぎると、はっやいよー 連れ合いを亡くすと、... 続きをみる
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ひさしを貸して母屋を取られるぐらいの勢い
もう、何十年も前になりますが、母が庭師に頼んで、庭の隅に黒竹を植えました。 毎年、今頃になると竹の子が生えてきます。 黒竹の竹の子は食べられるのです。柔らかくて美味しいのです。 美味しいのだけれど、 どんどん生えて広がる。侵食する。 抜いても抜いても食べても食べても追いつかない。 雨の翌日にはまさ... 続きをみる
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人生で一番楽しかった仕事
十代の頃にアルバイトしていた「有線放送」 今もあるのかな、 電話でリクエストして、曲をかけてもらうあれです。 民謡、クラシック、演歌、歌謡曲など、いろんなチャンネルがあって、 テープを回してほっとけばいいチャンネルもあり。 日中のアルバイトなので、リクエストの電話はそれほど多くはなく、 私は、好き... 続きをみる
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愛なき時代に生まれたわけじゃない
この歌、私も！大好きです。 一日中繰り返して聴いてた『時代』がありました。 斉藤和義 やさしくなりたい 今日は、久々に聴きました。 お弁当 しらす干しご飯シソの葉とごまかけて、豚こまピーマン詰め照り焼き、たこのはっちゃんウインナー、金時豆、さつま揚げ、沢庵チーズ海苔巻き、きゅうり浅漬け、南瓜茶巾絞... 続きをみる
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背中に青タンとひっかき傷
どーしたんですかこれはと看護師さんに驚かれ、 叩いたからと答えました。 そ、肩たたきで叩きました。 イタタッと呟きながら叩きました。固い肩たたきでした。 ひっかき傷は、かゆかったから掻いただけ。 しかし、内出血するほど叩いたか。 というか、簡単に内出血するもんだね、としよりは。 DV疑われそうだ。... 続きをみる
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ドラマで食べてたから、今夜は味噌煮込みうどん そして皆既月食
昼間に見たドラマの中で、名古屋の味噌煮込みうどんを食べていたので、今夜は味噌煮込みうどん。 味噌が全く違うから、こんな色だけど、美味しかったので◎ 今夜のお月さま 私のカメラではこれが精いっぱい 実際はこれの１０００倍美しい。
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がんばりすぎだって
なまってるのかと思って、 自分の身体を叱咤激励して動かしていたら そうじゃないんだって、 休ませなさいって。 使いすぎなんだって。 自分にごめんなさいだね （お医者が、貼り薬、背中に貼ってくれる人はいますか？と聞くので、 いませんと答えたら、首が曲がってる塗り薬くれた(-﹏-。)
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肩なのか背中なのか腕なのか、わからなくなってきた
痛くて我慢できそうにないので、整形外科に行こうかなと、 思いつつ寝たら、朝にはましになっていて、 痛みが散漫したぶん、１つの痛みはそれほどでもなくなって、 ほんとに痛いのは、肩なのか、背中なのか、腕なのか、分からなくなってきた。 やっぱり、お医者に診てもらおうかな。 いや、明日になればよくなるかも... 続きをみる
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粗大ごみ、くくるのも大変なら持ち運ぶのも大変
今日は粗大ごみの日。 同系統のものはまとめてよくて、1つ４００円 あらかじめ２つ分の料金払っていたので、 数日がかりで、布団とソファーをくくってまとめておいて、 昨日、車のシートを倒して積みこんだ。 で、身体のどこかをひねったみたいで、肩から背中にかけて痛くてどうしようもなくて、 ドラッグストアに... 続きをみる
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全国的に、アサーー！
そして、（ここは）はれーー！ 谷岡ヤスジの漫画が一世を風靡した時代がありましたね。 特徴のある大変個性的な漫画でした。 今日は久しぶりの青空です。 朝ぶろ入って、ゴミ出しして、お弁当作って、半分掃除機かけてのナウ。 お弁当 おかずが足りないなと、朝もはよからうぐいす餅作って。 昨日のゆでた大根をパ... 続きをみる
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人生、何に特化するか
毎日お線香を焚き続けて数百日。 お線香によって、香りがいいもの、背丈が倍あるもの、色の違い、太さの違いなど、様々なのですが、煙に特化してるのが毎日香なのではないかと思ったのです。 香という文字が付くからには、香も重視しているのだろうけど、このお線香の香りは邪魔にならないというか慣れてるというか、知... 続きをみる
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重い重い激おも
人気のブロガーさんが、大きなところで取り上げられてたから、そのせいかな。 サーバーダウンなのかな。 ムラゴンさん 村では収まり切れなくなって、マチゴンとかに、なったりしてね(^_-)-☆ 岡山の羊羹 外側がカリカリ
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91歳の快復力のすごさ
母が入所している施設に届け物があって行った。 母は、看取り介護になってずいぶん経つのだけど、 1年間入っていた導尿カテーテルを（抜いていいかと電話がきて、いいと応えた） 抜いても、異状なく、スムーズにおしっこが出ているとのこと。 食欲も回復して、三度三度、本人の希望でソウメンにしてもらって、 滞り... 続きをみる
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自分の歩幅で歩いていくからね
ふと振り向いたら、仏様のお線香の煙が、一直線に上に、天井近くまで伸びていて、 えー！座りこんで、しばらく眺めていたら、煙がくるくると渦を巻き出して、 のぼっていった。 うん、大丈夫だから、心配しなくていいよ。 あせらず、ゆっくりと、 自分の歩幅で歩いていくからね。 今朝は雨降りで、 ひさびさに、洗... 続きをみる
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これからが、これまでの自分を変えていく
過去の自分を変えることができるんだよ、 これからの生き方が、過去を変えるんだと教えてくれたのは、(´∀｀) ．．．💛 そう、 私の！妻の！お母さんの！女の！いきざまを、見せてやる！ なーんてね なーんてね ﾅﾝﾃﾈ 朝散歩行って、自然のアカシアの花、摘んできましたよ。 ... 続きをみる
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西田佐知子もびっくり！アカシアの花って食べられるらしい
美味しいらしい。 蕾ではなく開ききったのでもなく、その中間ぐらいのが美味しいらしい。 天ぷらにして、軸？は食べずに、軸ごと口に含んで歯でしごいて花だけ食べるらしい。 らしいらしい言ってないで、明日の朝散歩行って、 アカシアの花摘んでこよう。天ぷらしてみよう。食べてみよう。 あの、ほら、あそこに咲い... 続きをみる
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朝、雨の音がするとホッとするねと言った人
鬼も十八 番茶も出花な頃 鬼でも十八なら、もてるんだって。 市民会館で開催されているという、フォークソングコンサートに誘ってくれた 男の人がいました。付き合っていた彼氏が実家に帰っていたのでね。 彼氏とは後の夫でありますよ(^^)v 新車のブルーバードで迎えに来てくれて、 市民会館行って、三上寛の... 続きをみる
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あいつじゃない、おれだよおれ
この日、13日 夫の16回目の月命日 忘れてた。 忘れてた自分にびっくり仰天。 あいつじゃない、おれだよおれが死んだ日だよ！と教えてくれたらよかったのに。 さっき、仏壇の前で気が付いて驚いた。 んでも、 忘れてることに、ちょっと喜んでる自分もいる。 やっと、ここまできたか。 今日のお弁当 鮭おむす... 続きをみる
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米粉の台湾カステラ焼けました。
小麦粉がダメな子のために、米粉の台湾カステラ焼きました。 台湾カステラが焼けそうなオーブンは、ノンフライヤーを合わせれば4台あるのですが、 これまで2台で試してる。 今回初めて、電子レンジに組み込まれているオーブンで焼きました。 熱源が上にしかないオーブンなので、 できるのか？焼けるのかおまえに？... 続きをみる
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炙って叩いたような性格
竹を割ったような性格とは、よく云いますが、 炙って叩いたようなとは、 馬の蹄鉄 こどもの頃、近所に馬に蹄鉄をつける仕事の家があって、 Uの字の鉄を、「暖炉のでかくて強力やつ」に押し込んでは取り出して 叩いて炙って、水にじゅっと浸けて、炙って叩いて、 たぶん冷ましてから(´&forall... 続きをみる
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お弁当食べ終えたら４時だった。夕飯どうしよう
昨日の夕方わらびもらって、次に竹の子をどっさり山のようにもらって、 処理して下茹でしてあく抜きして。 あれしてこれしてああやってこうやって お弁当食べたら４時過ぎてた。 ああ、達成感！ けど疲れた。 疲労感と達成感をはかりにかけたら、 疲労感が上↑ トシだトシだ。 今日のお弁当 ２年前の... 続きをみる
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卵1パック落としたー！しょうがない、焼くか。
買い物かごから、パック入り卵がずり落ちて、完割れは無かったものの ４個にひびが入ってしまった。 これはもう焼くしかないね(^^)v なんでお弁当に卵使わなかったんだ？って話だけど 今日のお弁当 竹の子ご飯、生春巻きの皮で包んだシュウマイ（もちもち美味しい）わらびキムチ、 ブロッコリー、茎若布、トマ... 続きをみる
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あいつが死んだ（小椋佳）
夢なんか望みなんかあいつにさわれもしなかった。 （このLP持ってる。夫のだけど。でももうプレーヤー無い。） 小椋佳／あいつが死んだ 「あじさいの花を愛したあいつ」なのだから、ちょうど今の時期なのかな。 この辺はまだ咲いてはいないけど、村びとたちのブログに咲いていたのでね。 晩ご飯 しめじシュウマイ... 続きをみる
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図々しさとうまく付き合って行く！
有言実行、言ってしまえばどうにかなる。なんとかなる。（なるかなー） 竹の子料理を教えてって軽く言うので、 俗に言う”京都の人”のように笑、いいけどって軽く承諾したら、 日付を勝手に決めてきて、 体操の会のたびに催促されて、電話何度もで、 ほんとに、昨日の夕方やってきた。 ご... 続きをみる
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今日は出かけます。今日は留守にしますとか書いてはいけないほんとは。
今日は家に誰もいませんよーとか、ほんとは書いてだめだよね。 壁に耳あり障子に目あり、ブログに、、、えーと、何にしよう、 ブログには魔物が住んでるよー！とか言っちゃって。 写真も気を付けないといけないね。 映りこんでいる建物なんかで、住所を特定してしまう猛者がいるっていうし。 8年前の今日は角館にい... 続きをみる
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わさわさと忙しい一日が終わった。チーズ台湾カステラ
粉チーズを入れて、チーズ台湾カステラ焼きました。 美味しくできました(*^^)v 晩ご飯はいい加減 良い加減 朝のすし飯が残ってたので、納豆巻き 昨日の晩ご飯 今日の体操の会で すっごく機嫌の悪いオヤジがいた。 機嫌の悪い男は最悪だ、要らない。 怒鳴り散らすのは自分の家でやってくれ。 機嫌の悪い男... 続きをみる
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連休明けの出勤日には、いつもお土産を抱えて帰ってきてた
夫は定年後に、それまでの出向先に再就職していました。 亡くなる13日前まで、その会社に席がありました。 死ぬまで一兵卒を貫いた人で、 上司はもともと同僚だったり後輩だったりで、 夫は、「いつでも辞められるんだからな」が持論で、ひょうひょうと働いていて 上司にもきっちり意見を言えるので、夫がいうとこ... 続きをみる
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家族が熱出した話はしちゃいけない
そんなご時世でありまして、 弟嫁さんから、息子が熱出して大変だったって話を今朝聞いた。 え？今？ 「ううん、２月ごろ。」 続いて義妹自身も熱が出て、家族で右往左往してたんだと言う。 へー ちっとも知らなかった。 大変だったって。 お医者にかかるのにも一苦労したって。 くわばらくわばら とにもかくに... 続きをみる
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開店を待って近くのスーパーへ！
大阪に送ってあげるには、ふるふるの台湾カステラは少々無理っぽいので、 昨日、固めに、きりりと焼いた。 ついでにシューマイも作って入れてあげようかなと、 開店早々の近くのスーパーへ。 近いって言っても車で5分はかかるし、 なーんも揃わないので、滅多に行かないのだけど、 アイスクリームが溶けない距離な... 続きをみる
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虎屋の羊羹が届きました。夜の梅が好き
宅配便は、長女からの母の日のプレゼントでした。 「もう、お母さんは、消え物しか要らない。」 「食べてなくなるもの、使ってなくなるものがいい。」 ということで、 虎屋の羊羹なら文句なしだね(^_^)v 夜の梅が好き 黒糖のが苦手。誰かに食べてもらお。 今夜はもやしラーメン アツアツとろとろ 昨日の晩... 続きをみる
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今日の午前中に何かいいことがあるっぽい
わくわく 昨日、クロネコさんからメールが届いて、 「明日の午前中にAmazonからのお届け物を配達します。」 いや、Amazonに何も注文してないし。 詐欺か？ あっ、母の日かも、プレゼントかも！ でも、そうだとしたら、 誰だ？ 娘二人のうち、どっちだ？ 家族ラインで、何か送った？とか聞けないし、... 続きをみる
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今年は山菜が不作だそうな
毎年山ほどわらびをもらうのに、 今年は霜にやられてしまって、生えてるのが少ないのに、 山に入る人間、山菜採り人が多すぎて、 さっぱり採れないそうだ。 そんな、貴重な山の幸「山うど」もらったので、 皮も葉っぱも茎も、余すことなく料理した。 晩ご飯 山ウド味噌添えて、ウドの皮の佃煮、葉っぱの天ぷら 春... 続きをみる
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おまえはいったい何をやってるんだ
昨日、カメラ壊れた。壊してしまった。 お気に入りのカメラで、もうとっくに生産終了になってるので、 ヤフオクで落として落として食いつないできたカメラを お釈迦にしてしまった。 もうヤフオクにもない。 しょうがないなー 形のあるものはいつか壊れるんだから。 形のないものだって、壊れたりするものね、&r... 続きをみる
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台湾カステラの作り方（かためバージョン）
↑は牛乳パックを利用して作りました。 壁が紙のため柔らかいので、形は幾分いびつになります。 21㎝の丸型のケーキ型を使って、少しかための、しっかりした台湾カステラを作ります。 コーヒーマーブルにしましたが、最後にコーヒー液投入をしなければ、普通の台湾かすてらになります。 材料 21㎝丸型... 続きをみる
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私、失敗しないのでﾍﾍ
亀の甲と年の功と2つも持ってるもので。 と、大見栄を張ったところで、 台湾カステラの作り方 今日はコーヒーマーブル台湾カステラにしました。 コーヒーを混ぜなければ、普通の台湾カステラです。 ふるふるの台湾カステラ 牛乳パックを利用して 材料 卵Lサイズ 3個 （Mサイズでも良い。カサが減るだけ） ... 続きをみる
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お父さん、うちはもう、あした食べるお米がないのよ
お米はいつも（てか、夫が亡くなって以降）地元農家の、”顔が見えるお米”を買いに行くのだけど、（それ以前は、夫の同僚の兼業農家から1年分買ってた。） 亡くなる数か月前からは、米３０キロが持てなかったね。 灯油を詰めたストーブのタンクも、いろんなところにぶっつけながら、よろけな... 続きをみる
