お弁当のサンドイッチは冷蔵庫に入れてあるので、
食べ忘れ中です。冷蔵庫に入れておくのも考え物です。

これまでにやったことは、
昨年プランターに種まいて育ててるパセリの葉を摘んで
パセリオイル作ったこと。
パセリとオリーブオイルとニンニクと塩一つまみをガーッとミキサーで混ぜてパセリオイルにするのですが、今日はクルミとコショウも入れて、バジルソースならぬ、パセリソースにしました。バジルで作るよりクセが少ないです。

そして、
昨日ココナッツカレー作ったときに残った（というか残しておいた）ココナッツミルク
で南瓜と棒状白玉切って煮て、ココナッツミルク汁粉作りました。
これを旨旨食べ、サンドイッチ食べ忘れました。

ココナッツミルクに半量の水を足し、砂糖、塩を加え、カボチャを煮る。
（ちょっぴり牛乳足した。）