直径14センチの寸胴タイプの小鍋でホットケーキ焼きます。
出来あがりは厚さ5.5センチ、直径14センチになります。

材料
薄力粉150g、BP小さじ1.5、塩1つまみ半（3本指で１つまみ＋2本指で１つまみ）、卵1個と半分（一個と卵黄）、砂糖40g、牛乳75cc（豆乳に変えられる）、あとはお好みで溶かしバター小さじ1。直径14センチの鍋一回分

弱火で蓋をして13分焼いて裏返して焼いて、合計18分ほど焼いた。
ひっくり返し方
鍋を左手に持つ。かぶせた皿を右手でささえる。一気にひっくりかえす。皿に生地がついてても気にせず鍋に戻す。付着した生地は後で、ゴムベラでとって裏っかわにくっつけてやればよい。

直径14センチの鍋
あらかじめ、油をつけたペーパーで内側をふいておく。

パーティー用
スイカの切り方