お昼になりました。

友達が、「子供たちの元に焼売作って送ってあげたいから、 作り方教えて！」と言うので、 去年もそう言ったよね。材料買って持って行くから教えてって、 でも、なーんもしなかったよね。私が作ったんだよね。 レシピ、渡したよね。 うん、わかった、来週おいで！って答えた。 は、おいといて。 ならば、私が、私の... 続きをみる

後学のために

もはや、後学のために何かをするってことは、あんまり無いかもしれませんが。 7年前に、市販の冷凍おせちを注文しました。後学のために。 お試しおせちも、一度だけ購入しました。 冷凍おせちの良い点は、作って（煮て）すぐに高速冷凍するので、 濃い味にしなくてもいいところです。 煮物や炊き合わせが薄味で、想... 続きをみる

我が家のおせちの記録　2017

2017年のおせち きんとんはさつま芋と、栗の代わりに梨を混ぜたもので、子供たちに大受け。 栗の渋皮煮は、秋に煮て冷凍しておき、前日に解凍し、仕上げ煮して冷ました。 だて巻きは刺身ホタテとヤマトイモを使用。砂糖はてんさい糖で溶けにくかった。 ごまめもてんさい糖を使ったので、飴になりにくくサラサラ。... 続きをみる

晩ごはん　味噌ラーメン

今夜は味噌ラーメン もやし1袋入れました。 4年前の今日はここにいました。 大阪フェスティバルホール 堂島ロールはホテルの部屋で食べた。すごく美味しかった。

久々のお天道様！☀は偉大だ　からの、間違い探し

北風と太陽ではないけれど、やっぱし太陽は偉大だ。 ちょこっと顔を出すだけでホッとするのに、 今日は全顔だしてくれてる。 それでも、お弁当作ってるときも、撮影しているときも、 曇っていた。 空が曇ると、お弁当の映りも悪い。 今日のお弁当 たらこおにぎり2コ、赤大根千枚漬け、ブロッコリー、柿 魚肉ソー... 続きをみる

ひとり暮らしの晩ご飯の醍醐味

好きなものを好きなだけ好きな時間に食べていいわけで。 今夜は鯛焼き焼きました。 南部鉄器の鯛焼き器で、 ふっくらの皮ではなく、パリパリ薄い皮の、昔懐かしい、あの鯛焼きですよ。 南部鉄器の鯛焼き器 パリパリの皮 自家製あんこ ソーセージ＆チーズ入りも焼きましたｖ 鯛焼き焼くと、ガスコンロが（生地がた... 続きをみる

人と会うのが一番疲れる。楽しくてもそうでなくても。

起きたら9時でした。 ビックリ仰天雨あられです。 2時近くまで眠れなかったので、 ユーチューブで人生相談きいたり、バカっ話きいたり、音楽きいたり。 ますます眠れなくなりましたね。 昨日はほんとに疲れました。 自分が捲いて育ててしまった禍なので、 自分で解決するしかないのですが。 人と会うのも話すの... 続きをみる