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「簡単な栗の剥き方」を紹介している動画やサイトは多いけれど、 栗剥き数十年の経験から言わせてもらうと 簡単にむける栗もあれば、むきにくい栗もある。 むけやすい栗は、どうむいても、むけやすい。 むけにくい栗は、どうやっても、むきにくい。 ということで、当たるも八卦当たらぬも八卦じゃないけれど 色々試... 続きをみる
マロングラッセのブログ記事
マロングラッセ（ムラゴンブログ全体）-
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表面が乾いて、触っても指に蜜がつかず、サラサラ。 昨日の、出来たての写真がこちら↓ 今日のお弁当 やきとり レンコン白キンピラ さつま揚げ醤油焼き トマト マロングラッセ これが 横手産スチューベン ぶどうの生産量山形3位 秋田13位（3年前の数字） 3年前、横手の義兄が送ってくれたもの。 こちら... 続きをみる
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今日のお弁当 塩引き鮭、漬物、芋天、きんぴらごぼう天、竹輪磯辺揚げ、メンマ、茸当座煮、トマト、枝豆 過去料理 豚の角煮ならぬ巻煮 豚の切り落とし肉が、クルクル巻いた感じでパックに並んで入っていたので、そのまんま箸でつまんで、大根の煮汁に入れて煮こみました。（昆布としいたけの水出汁と、その昆布としい... 続きをみる
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一晩乾かしたマロングラッセ ツヤを内に秘めた美しさ 年取ったら、そうありたいね。 内に秘めたツヤは消さないままに。 無理やり立たせてるけど、 なかなかスッと立ってはくれない。 今日のお弁当 栗おこわ、ソーセージトマトケチャップカレー炒め、茄子の甜面醤ソース焼き、梨、トマト、玉子巻き、チーズハム焼売... 続きをみる
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今年も、マロングラッセを、作り始めました。 昨日は夜遅くまで、栗の皮むきして、 腰やら脚やら首やらが痛くて、 ああ、今年が最後かもしれないな と、思った次第で。 年末のおせち作りも 毎年、これが最後だと思いながら、 ずーーーーっと作ってるねー。 でも、今年で最後かも、うん(´∀｀) マロングラッセ... 続きをみる
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お昼は納豆ご飯をどんぶり一杯食べました(^_^)v やったね
地区の避難訓練がありまして、 高台の公園まで歩いて行って、 帰ろうと思ったら、 近くに茗荷が群生してる場所があるからと誘われて、 茗荷か～（ほんとは好きじゃない） 生えてる感じを見てみたかったので。 はい、 ついていきました。 ５本とってきました。 あーんど マロングラッセの仕上げをしていて、 お... 続きをみる
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重箱モンブラン 作り始めて三日目の、発展途上のマロングラッセのせました。 小サイズ お弁当 栗南瓜ご飯、蒸し生春巻き、梨、卵白たらこ蒸し（ケーキにはさんであるカスタードクリームで余った卵白で） イワシ、昆布佃煮、竹輪巻き 今朝の散歩は8900歩
