今年のクリスマスケーキのスポンジは、米粉で、 砂糖の量を3分の1減らしました。 私の知識の中のスポンジケーキの砂糖の分量は 卵3個なら、砂糖90g(粉90g) 4個だと120g (粉120g) 5個は150g (粉150g) 孫娘が、甘すぎるのが苦手なので これまでは、生クリームの砂... 続きをみる
ケーキ作りのブログ記事
ケーキ作り(ムラゴンブログ全体)-
-
今日作ったケーキ2つ ドライフルーツケーキ 中央のきれつが浅いが、まあよし。 問題は2つ目のこれ ミルクレープ ピンボケだった_| ̄|○ 2枚撮ったのに2枚とも、ピンとボケ いつもは携帯でも撮るのに、撮ってない。 どーしたじぶん 撮りなおそうにも、もうクロネコに渡したし。 (おっ、小さくのせると、... 続きをみる
-
と、誰かがささやくので (とかなんとか、誰かさんのせいにして) 地区清掃とお散歩の会には行かないことにしました。 今日のお弁当 鮭、肉巻きマッシュルームノンフライかつ、オレンジミルク寒天、松前漬け、ウインナーワンタンの皮包み焼、クッキー 初物わらびは、あく抜き完了 さ、 ケーキの仕上げはじめましょ... 続きをみる
-
クリスマスケーキできた!今からでも間に合う、超簡単クッキーの作り方
クロネコさんに集配を依頼して、 大阪の娘にケーキを送った。 こんな天気だけど、 (いつも通りに)明日、届くよね?って訊いたら、 クロネコ兄さん「うーん、新潟は荒れていて届かない可能性が高いけど、ここは大丈夫でしょう。明日中には届くはず。」 へー というか、 ここから、新潟通らずに、大阪に行けるん?... 続きをみる
-
重箱モンブラン 作り始めて三日目の、発展途上のマロングラッセのせました。 小サイズ お弁当 栗南瓜ご飯、蒸し生春巻き、梨、卵白たらこ蒸し(ケーキにはさんであるカスタードクリームで余った卵白で) イワシ、昆布佃煮、竹輪巻き 今朝の散歩は8900歩