今夜は、ふわふわ卵の鍋焼きうどんです。
（カステラ作りで）手が届くところにハンドミキサーがあったもので、
でも、卵は一個しか残っていないので、勝負は一回こっきり。

ちょうどいい膨らみ状態で写真撮るのが難しい。

卓上コンロの上で作りました。

ふわふわ卵の鍋焼きうどん
またの名を、勝手に名付けて
「モンサンミッシェル風鍋焼きうどん」
言ったもん勝ち

蓋を開けるとこんなのが顔だしたら、びっくりでしょ。嬉しいでしょう。

作り方は、

煮えたらしっかり泡立てた卵をかける
（ちょっと煮立ちすぎ）

写真撮ってる間に、少し煮えすぎになりました。

連休一日目
おだやかに終了。