今日もいいお天気です。暑くなる予報ですが、今は長袖でも涼しいほどです。

みなさんにパワーをいただいたので、お返しと言ってはなんですが、
ありがとうの意味をこめて、スイーツをごちそうします。
はて？

オーストリアのお菓子「ザルツブルガー・ノッカール」をイメージしてつくりました。
カスタードプディングメレンゲ焼き
卵一個でできます。
電子レンジで黄身だけプリンを作って、卵白に砂糖加えて泡だててのせ、オーブントースターで焼いて焦げ目をつけました。粉糖ふってます。

スプーンですくえば、中はこんな

メレンゲに砂糖を入れなければ、お料理にも。
火を通した鶏肉と椎茸とピーマンの上に塩少々いれて泡だてたメレンゲのせてオーブントースター。
あわゆき焼き