67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

永遠の67歳　素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

こいつはしまったしくじった

今日は立冬、冬至ではない。


がしかし
冬至南瓜
つまり、小豆南瓜、所によりイトコ煮
を、作ってしまった。


しょうがない。食べるしかない。


小豆かぼちゃ、干し大根ステーキ、刻み漬け

おいしかった。


干し大根のステーキのレシピ


干し大根をオリーブオイルで焼く。


蓋をして蒸し焼き
竹串さしてスッと通るまで。


ポン酢醤油を加えて、煮詰めてからめる。

仕上げに粗びきコショウをふる。


4年前の今日の晩ご飯


平目の昆布じめ薄造り、ホウボウの唐揚げ、薩摩芋天、醤油大豆、白菜漬け、味噌汁、麦ご飯

ごちそうだね。