農作物に影響がある寒さ
この寒さで、メロンの発育が滞っている。
と、さっき来てくれた宅急便のお兄さん(実家が農家らしい)が嘆いてた。
今年のメロンはあんまり期待できないかも、とのこと。
ほんと、
ストーブが欲しいくらい寒いのだよ。
ああ、温泉入ってあったまりたい。
今日の晩ご飯
卵と野菜のトマト煮込、ふきの信田煮、すまし汁、ごはん
でも、一日キャラブキ煮てるので、部屋の中は暖かい。湿気で湿っぽいのが玉にきず。
フキの信田煮
豆腐餅と野菜のブラウンシチュー
豆腐餅:豆腐(木綿使用。絹でも良い)300gを泡だて器で突いてつぶして混ぜて、片栗粉大さじ10を混ぜて丸めて小麦粉まぶし、オリーブオイルひいたフライパンで焼いておく。
(ナス以外の)野菜をスープで煮て、柔らかくなったらデミグラスソース入れて、茄子入れて煮て、茄子が柔らかくなったら豆腐餅入れて数分煮る。



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