雨音がうるさくて眠れなかった、ってくらいの大雨でした。
外はどうなってるんだろうと、窓から見下ろしてみたら、
まったく平常で、さすが砂地だなと思いながら、いつの間にか眠ってました。
朝目が覚めたら、やっぱり土砂降りでした。

そんな今日は、やきとり弁当です。
すじこごはん、ぬか漬けニンジン、チーズ、やきとり、焼きピーマン、枝豆、ゆで卵

このところ、毎日、お供物が宅急便で届きます。
夫のすぐ上の兄さんは、お盆に行く心づもりしていると
電話で連絡がありましたが、
娘さえ、来るのあきらめたのだから、来ないで欲しいと
遠回しに言いました。来たらどうしよう。
県外の人と濃厚接触した場合は、
2週間デイサービスに来てはダメと言われてるのだから。

今日届いたのは、夫の実家で暮らす長兄から。
夫5人兄弟。夫末っ子。

長兄は、夫のことを、自慢の弟だ、あんなにできた人間はまずいない。
ほんとうに素晴らしい弟だと、いつも絶賛する。

夫の名誉にかけて、余計なことは言わないことにする。

「言わないであげたよー
これからも言わないから、天国で安心してていいからねー。」

茄子のゼリー寄せ
茄子好きにはたまらない美味しさ。

小松菜と、細長く切った茄子をゆでて、ザルにあげて水気を切って
流し箱に並べ、ゼリー液をそそいで、冷やし固める。
冷めて固まる間に、茄子にじんわりと味が染み込みます。

ゼリー液の味付けは、和風出汁をお吸い物ほどの味にして、みりんちょっとと、生姜のしぼり汁を加えました。

こちらはスープゼリー
海老や人参、エリンギ、小松菜はゆでて、トマトやハムは生

ゼリー液は固形スープ＋水＋白ワイン
コショウを入れると見た目が悪くなるので、入れない方がいいかな。

スープカップやグラスで作って、抜かずに、そのままスプーンを添えてもよし。