67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

永遠の67歳　素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

【ムラゴン料理教室】失敗しない、フライパンフルーツケーキの作り方

失敗したという作品を、2つほど拝見しました。


なので、
詳しく書きます。


材料　（28㎝フライパン）小さいフライパン使用の場合は生地を半分に。


●生地
ホットケーキミックス 400g
卵 2個
牛乳 250cc


りんご
みかん
バナナ


バター15g
グラニュー糖大さじ1


板チョコ1/2枚（省略可）


フルーツをスライス


生地の材料を混ぜる


フライパンにバターを落として溶かし、グラニュー糖をふる
（こうすることによって、焼き上がった時に、自然とフルーツがキャラメリゼされる）

フルーツを並べる
みかんは、断面が下になるように、
林檎は皮が下になるように並べる。



生地を半分流し入れ、チョコのせて、残りの生地を流し入れる



ぴったりの蓋をして、いちばん弱い火にして、じっくり焼く。


膨らんで、表面が乾いた感じになる


端を持ち上げて、焼け具合を確認する。


いい感じの焦げ目がついていたら


試し串をして、中まで火が通ってるかどうかを確かめる


平らな皿か、網（ダイソーで売ってる）をのせてひっくり返し


※表面が焼けていない、ドロッとした状態だったら、網は使わない（火傷する）。
皿も小さいのではなく大きいものを、または平らな鍋蓋を使う。


（生地が固まっていても、熱いバター液がたれるかもしれないので、ひっくり返すときは、充分気を付けて。）



網の上を滑らせる感じで、フライパンに戻す


試し串の時点で、
生焼けだった場合は、火が通るまで、
中まで火が通っていた場合は、軽く焼き目をつける感じで焼く。


完成


切り分けるとこんな


成功を祈る！