67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

大根が元気をくれた日

昼前に母に会いに行った。
一昨日よりずっとだめになってた。


で、午後に施設から電話があって、
医師の診察の結果、
「今日、明日だろう」と。


しょぼくれてたところで、
大根を山ほどもらってしまい。
切って干して切り干し大根作り、皮むいて割って塩漬けにし(三日漬けて、甘酢に漬け込む)たあとで、


晩ご飯の支度
今夜は大根三昧


大根の肉詰め煮、くりぬいた大根で大根もち、イカ大根、大根酢漬け
カリフラワー、柿 ご飯はなし

大根の肉詰め美味しかった。
とろとろほっくり
ふわ~ん