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トリハムをスモークしたついでに アーモンドをスモークしてみた。 うん、なかなかいけるね、次は胡桃をしてみよう。 今日の晩ご飯 焼豚を炙って 炙り焼き豚ラーメンとエビチリ ああ、写真がぶれてしまった。しかも暗い。 年末の疲れだねﾑﾌｯ 焼豚もシナチクも手作りってとこがミソでしょ。 しょうゆだけど。 ... 続きをみる
燻製のブログ記事
燻製（ムラゴンブログ全体）-
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昨日の晩ご飯の、野菜のスープ煮は食べずに、鍋ごと冷蔵庫に入れてたので、 温めて、冷凍してあった茹でたパスタを入れて３分ほど煮て、チーズ散らして 即席スープパスタ 中華鍋で、マスの燻製 穴が開いて使えなくなった中華鍋にホイルを敷いて、さくらチップ敷いて、 網おいて塩ふったマス並べて、ステンレスボール... 続きをみる
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わが家から50メートルほど南側 これで特定できたら天才としか言いようがない。天災か。 都会なら分かるかもね。 特に駅はすぐに分かるらしい。 今日のお弁当 ツナそぼろ、あんず星、とうもろこし、茄子バルサミコ酢煮、五目豆、はんぺん豆腐がんも、アスパラ、南瓜茶巾絞り、わらび ▼これは、オーブンのスモーク... 続きをみる
