トリハムをスモークしたついでに
アーモンドをスモークしてみた。

うん、なかなかいけるね、次は胡桃をしてみよう。

今日の晩ご飯

焼豚を炙って
炙り焼き豚ラーメンとエビチリ

ああ、写真がぶれてしまった。しかも暗い。
年末の疲れだねﾑﾌｯ

焼豚もシナチクも手作りってとこがミソでしょ。
しょうゆだけど。

エビチリは、孫が辛いの入れないでね、甘くして！と訴えるので
豆板醤なし。それでもラー油をちょっぴり忍ばせた。
けど、エビチリじゃないと思う。海老のケチャップ炒めだな。