今日は、このページの一番下に載せた、簡単バージョンのレシピを書きます。

ホームベーカリーでシュトーレン作り

【材料】
強力粉　280＋はったい粉10　（はったい粉は無くてもかまわない）
ドライイースト　小さじ1
塩　小さじ1弱
砂糖大さじ1
牛乳　210ｃｃ
ココナッツオイル　大さじ1ぐらい

レーズン、ドライイチゴ、ドライアンズをブランデーにつけて置いたものと、みかんの皮の砂糖煮

くるみ
シナモン

溶かしバター　焼けたらぬる用
グラニュー糖
粉糖　

ホームベーカリーの早焼きコース、レーズン有りにセット

レーズンが落ちる音がしたら、フルーツ、くるみを入れる

※五分通り混ざったら、シナモンをふってざっくり混ざったら、機械が止まった（小休止した）タイミングで取り出し、生地をあけ、表面を波打つ感じに成形し、羽根を外して、生地をもどして焼きを続行。

焼けたら取り出して溶かしバターを塗ってグラニュー糖をまぶしておく。
冷めたら粉糖をたっぷりふりかける。