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ハタハタの綺麗な食べ方
一夜干しのハタハタを、ステキに食べる方法を紹介します。
このやりかたは、秋刀魚にも応用できます。
ハタハタの一夜干しを、軽く炙ったもの（塩味）
尻尾をちぎる
魚体の上下を、尻尾のほうから頭の方に向かって、指でつまんでいく（骨から身を外す感じ）
頭を指でちぎり（骨はちぎらない）
スーッと引き抜く
食べない部分（エラの部分）を取り除く。
そのままかぶりつく。
ハタハタの卵をブリコといって、これが旨い
オスの場合は白子
白子を食べる人もいるけど、うちの家族は食べない。
が、私はたまーーに食べる。
この写真は、どうやら11年前のものらしい。
手が若い（今より）
秋田名物 はちもり ハタハタ 男鹿で男鹿ブリコ♪
秋田音頭
酔うとこの唄がでるよね、秋田県民（の年寄り達ｱﾊ）
うちの秋田県人も、
酒が強くて、歌が上手かった。
キタカサッサーホイサッサ ホイナ
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