ぬか漬け通信　ゆるくなったぬか床に新しい糠を足す

2020/07/29 17:31

玄米を精米しに行ってきました。
10キロまで100円です。出た米ぬかは自由に持ち帰って良い所と
ダメな所があります。
今日は、出た米ぬかは自由に持ち帰ってかまいませんコイン精米所にしました。

で、ゆるくなってはペーパータオルで水分を吸い取っていたぬか床の
追いぬかしました。
米ぬかに、米ぬかの一割の塩を混ぜて
200gの米ぬか＋20gの塩