67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

永遠の67歳　素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

質問にお答えして　温風ヒーターで干し柿を作る方法

渋柿に温風ヒーター（石油ストーブ）の温風を当てて、
家の中で干し柿を作る方法です。


スタート


渋柿の皮をむいて盆ざるにのせ、温風ヒーターの前において、
温風を当てる。寝る時にストーブ消したらそのままにしておいて、また翌日当てる。

二日目

三日目

四日目
完成

カマンベールチーズ詰めて


焼酎で渋抜きした柿に、少し渋味が残ってたので、
8つに切って干して


甘くて噛みごたえがある、立派にドライフルーツです。


こちらは、渋柿を
5ミリ厚に切って干したもの

チーズを巻いて
干し柿とチーズは相性がいい


これは干し大根
向こうに見えるのが温風ヒーター（石油ストーブ）



干し芋も作れる
4種類のさつまいもでほしいも作って味比べ。
（結局、安納芋しか見分けがつかなかった。）

分厚い辞書置いて、ステンレスボールに盆ざる重ねて高さを調整