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たくあんを塩抜きして、つぼ漬けに
すっごく寒いのだけど 雪にならないのが不思議なくらい、寒いのだけれども、 着々と春には近づいているようで、漬けたたくあんが、そろそろ酸っぱくなりそうだったので、1本切って塩出しして、半分をつぼ漬けにした。 残りの半分は、今夜にでも炒め煮にしようと思ってる。 そんな いわゆる、おふくろの味的料理を、... 続きをみる
永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。
永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。
すっごく寒いのだけど 雪にならないのが不思議なくらい、寒いのだけれども、 着々と春には近づいているようで、漬けたたくあんが、そろそろ酸っぱくなりそうだったので、1本切って塩出しして、半分をつぼ漬けにした。 残りの半分は、今夜にでも炒め煮にしようと思ってる。 そんな いわゆる、おふくろの味的料理を、... 続きをみる