夫のための、元気玉サンドイッチ弁当とスペアリブ弁当

8年前の今日の夫の夜勤弁当

元気玉サンド
元気玉1　トマトのしょうが焼き豚肉巻き
元気玉2　アボカドの穴にシーチキンサラダを詰めてあわせたもの。

冷房車の中なので大丈夫だとは思うのですが、
生野菜たっぷりなので、保冷剤いっぱい入れて持たせました。

元気玉作り
豚薄切り肉を生姜みりん醤油につけておき、トマトにぐるぐる巻いて、ノンフライヤー。一緒にカボチャとズッキーニも焼いて、肉巻きの前に取り出す。

本にも書いた

今日のお弁当
とうもろこしご飯
肉巻きエノキの照り焼き
ナスのしぎやき
なす漬け
韮の和え物
イカ人参
煮豆
メロン

６年前の今日の夫弁当
スペアリブ弁当

この日の朝作っていたら
いい匂い釣られた夫が覗き込んで
「わ、なんて弁当だ！」って言うから、
え、要らない？入れるのやめようか？ってきいたら、
いやいやいやいや、、5回くり返した。

これは売るとしたら、2400円は取らないといけないぞ、原価率的に。
・・・
と、この日の日記に書いてありましたｖ