一人暮らしは我慢すること多し &豆乳塩麹ドレッシングの作り方
去年の今日届いたクルミッ子の切れ端。
美味しかったのだけど、1人でこんなにいっぱい消費できない。
三分の一を長女の家に持って行き、
三分の一を次女に送ってあげようと、電話してそう言ったところ、
「お母さん、わたし、クルミが嫌いだって、知ってる?」
あ、あ、
し、知ってるさ。。。
ってことで、お取り寄せはもうしないから、
クルミッ子、正規のヤツ、2個ぐらい欲しいっす。
今日は、
海苔巻き弁当
筍の土佐煮、巻き込んだ。
豆乳塩麹ドレッシングの作り方
豆乳大さじ3、オイル(お好みの油)大さじ2、塩麹小さじ1、酢大さじ1
○ボウルに豆乳、オイルを入れて泡だて器で混ぜる。塩麹を入れて混ぜる。酢を少しずつ加えながら混ぜる。塩麹は味見しながら調整する。
お好みで、マスタードやコショウ等を入れて混ぜて完成。
茹でた絹さやにかけて




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