山形のおみ漬けの作り方・豆乳おじやは好きなのだけど色合いがイマイチイマニ

青菜と書いて「せいさい」と読みます。

青菜を漬けたものが、せいさい漬けです。

青菜の刻み漬けが「おみ漬け」です。

山形の郷土食｢おみ漬け｣を作る #郷土料理 #おみ漬け #漬物 #山形 #青菜 #漬け物 #お弁当おかず #おつまみ

晩ごはん

豆乳おじや

すりごまも入ってる

カツオのたたきサラダ

おみ漬け

残り物

もう寝る時間になりました。