味付けは塩と酒だけで
さつま芋の自然の甘味をいかす

●さつまいもご飯の炊き方

材料
さつま芋　小1/2本
米1合　（１、２割をもち米にするともちもちになる。）
酒大さじ1/2
塩　小さじ1/3
だし昆布　３㎝角（入れなくてもかまわない。）

作り方
米をとぐ。
水は少な目に入れる。
酒を大さじ半分加える。

水を１合の線まで足す。

塩を入れてサッと混ぜる

米１合に対して小さじ1/2の塩で、しっかりした塩味になる（おかずなしで食べられる位の塩味）
おかずがある場合は、塩味を控え目に。

※炊き上がって物足りなければ、ゴマ塩やゆかりをふり掛ければいい。

さつま芋を角切りにして、ご飯の上に散らす。（中央をあけて散らす）
だし昆布をのせて炊く。

炊き上がり
昆布を取り出して、ざっくり混ぜる

今日のお弁当

さつま芋ごはん
さつま揚げと玉ねぎの卵白とじ（昨日のお菓子作りで残った卵白を使用）
パプリカとハムのオイスターソース炒め
蒸し茄子胡麻和え
ミョウガ酢漬け
シャインマスカット

夜通し土砂降りだったのが
早朝に上がって、
今だ！ってことで散歩行って
途中で雨に降られ、
「ああ、こんなときは、夫が車で迎えに来てくれたっけ」
とか考えながら
トボトボ帰ってきて

家に着いたら晴れ上がり、太陽もさんさんで

で
今、
真っ暗になって、大雨降ってる。雷も鳴ってる。

まさしく
○心と秋の空

女心か男心かは、わからない。