67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

永遠の67歳　素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

17日間寒風にさらされて、見事完成しましたよ(^^)v

そうそう、
子供の頃食べた”しおびき”ってこんな味だった。
そんな、こんみりと旨味のある、絶品新巻き鮭ができ上がりましたよ(^_^)v


硬くて切るのが大変で、
中骨に身が付いてるのはご愛敬ってことでOK？
頭は三平汁にする。


でもって
今日の晩ご飯


ホタテカルパッチョ、浸し豆、黒豆、昆布巻き、蕪漬け、お粥
新巻鮭、三平汁（酒粕入り）


余ったおせち入り
卯の花（おから）


三分の一を次女に送って（もう送った）
三分の一を長女へ。


保存はラップで1切れずつ包んで、冷凍。


皮もすごく美味しいけど、今時の子は鮭の皮は食べないだろうな。