ずいぶん前になりますが、ハワイのエッグスンシングスで、憧れのパンケーキを食べて感激して、お店でパンケーキミックスを買って帰りました。
それで、厚焼きパンケーキと言うかホットケーキと言うか、作ってみたら。
すっごい、ふっわふわ
なんでこんなにふわふわになるんだろう、不思議なくらい膨らんで、ほわほわです。

これです

焼いたのはこの鍋
新潟の、燕三条だったかな？そこで買いました。

ハワイ
行きたいなー