手取り収入が30万なら、4万5千円が理想の食費ってことになりますね。

9年前、新聞に書いたのがこちら↓

抜粋

新聞社側からは、食費の節約について書いて欲しいとのご依頼。

これでも魂削って書きました。
普段の食事作りに、「節約」ってあんまり考えたことはないもので。

でも、長い事やっていた飲食店では、儲けをださないことにはどうしようもないので、材料を無駄にしないで活かすってこと、原価率を考えて作るってことは、身体に染みついています。そこからひっぱるしかないじゃないですか、私の場合。

ってことで
毎月4万5千円が予算としたら、1日に使えるのは1500円。
1500円と言うと、少なく感じるかと思いますが、原価率30％の飲食店なら、5000円相当の料理に匹敵します。
…
…
といった事を書いています。

今日のお弁当
カニカマ青じそノンフライかつ、市松海苔巻き、茄子田楽、インゲン胡麻和え、キャベツチヂミ、トマト、コンニャクゼリー

6年前の今日の夫弁当　
なんと、西瓜入り

雑穀ごはん、梅干し、エリンギフライを甘辛く煮たもの、くるみ、ソーセージと玉ねぎのカレーケチャップ炒め、蒸した卵ゆかりごまがけ、スイカ、切り干しハリハリ、ブロッコリー粉チーズかけ、蒸かし芋、トマト、ラズベリー、インスタントみそ汁付き

※暑くはないのですが、強力保冷剤を入れて。

この保冷剤、昼まで冷え冷えだと、夫が言ってました。