毎朝の小さな戦い
今日は卵に逃げないぞ、と
決めて作った
今日のお弁当
菜飯、まぐろそぼろ、ハム、カリフラワー粉チーズかけて、かにかまサラダ
鶏むね肉と長ネギの焼き浸し(ポン酢に暫くつけただけ)、リンゴ、すあま、金時豆」
(昨日のお弁当に卵を使わなかったのは、単に卵が切れてただけ)
一昨年の今日の、夫の親子丼弁当
柿プリン
柿1個と牛乳50ccをミキサーでガーッと砕いてコップに注ぎ、冷蔵庫で冷やすだけであら不思議。プリン状に固まります。
味は、ざらついたプリンといった感じで、すこぶる美味しい!というほどではありませんが、面白いので、柿が余った時にでもお試しください。
楽しくなけりゃお弁当なんて作っていられない
ってわけでもないけれど、
楽しい方がいいに決まってる。
ということで、
小さな戦いしながら
作ってる。
今日は10分で作るぞ!とか
肉も魚も使わないぞ!とかね😉
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