67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

お弁当からはみ出す鮭の切り身

茶々
一昨日漬けた、鮭の味噌粕漬けを試食

お弁当

鮭の味噌粕漬け
チーズ竹輪
蕪キムチ
ゆで卵
大根餅

鮭の切り身が、お弁当箱よりでかい。


動画です。


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今は海辺の町で暮らしているので

海の鮭が一番!になってるけど

山際の町で、川鮭、川イクラが育ったので、

この町の漁師が、川鮭なんて食い物じゃない!って意見は、まあ、わかるけど、

調理次第で美味しく食べられのよ。


漁師にそう言っても鼻先で笑われるだけだから、

だよねー海のが美味しいよねー

って、同意する。

郷に入っては郷に従えって言うもんね。


まあね、実際海の鮭は数倍美味しい。


ボロボロになって川を遡ってきて、

腹を裂かれて卵をだされ

腹を絞って白子を絞られ


それをいただいてるわけだから。

鮭には感謝しないといけない。


孵化場の人に、熊は来ないのかと訊いたら

いまんところ来てないって。

へー

あんなに餌があるのに、来ないんだ。

まさか、川鮭は喰わない!とか思ってないよね。


食通か!

よろしくお願いします。