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タラノメと新玉ねぎと椎茸のアヒージョ
たらのめは油と相性がいいので、アヒージョに適してる。 オールサーディン入れたので、美しくはないけど、すこぶる美味。 温奴って言葉があるかどうかは分からないけど、温めた豆腐 黒豆 納豆ご飯 今日も寒いのよ。 一日中ストーブつけてるし。 桜も咲いているのだけれど、寒くて、とてもお花見なんてできない。 ... 続きをみる
アヒージョのブログ記事
アヒージョ（ムラゴンブログ全体）-
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米買うの忘れて、おこわ弁当。我が家には、もったいないおばけが出る隙間なし
お米はいつも、米農家から直接買ってる。 電話注文後に買いに行くの、めんどくさい。 なので、昨日は、スーパーで買ってしまおうと思ってたのに、直前まで。 忘れた。 お米が１粒もない。 ま、いいか、もち米炊こう 正月の残りの黒豆もある なんなら、冷凍室には剥いた栗もはいってるし。 ということで、 今日の... 続きをみる
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孟宗汁・たらの芽のアヒージョ・韮納豆
秋田県は横手生まれの夫が、転勤でこの土地に来て、 最初に気に入った料理が「孟宗汁」 孟宗竹の味噌汁で、味噌の他に酒粕を入れるのが特徴。 油揚げや椎茸、豚肉を入れる地域もあるが、 この辺では、孟宗と岩海苔だけで作るのが一般的。 岩海苔がなければ、青さ海苔や若布を使う。 ということで、これが&darr... 続きをみる
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美味しいものを一人で食べる罪悪感が薄れていく
一人になりたての頃は、一人で贅沢するのは罪なような、 美味しいものを一人で食べるってことに、罪悪感のようなものを感じてた。 なのに 最近では ついつい、仏壇に供えることを忘れてしまって、完食してから気が付く。 今日のしまった！しくじった。 好きだったよね、アヒージョ 食べてしまってから気が付いた。... 続きをみる
