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生クリームからバターを作る・レシピ
生クリーム（乳脂肪分45％）2パック
▼泡立てる
有塩バターにするなら、塩小さじ1/2程度加える。
▼だんだんホイップクリーム状になってきて、もってり硬くなる。
▼少し柔らかく、黄色っぽくなってくる
▼分離して水分が出てくる
水分を容器にあけて攪拌続ける
▼なめらかになったら出来あがり
▼バターとホエー（乳清）
バターをキッチンペーパーに包んで水気を切る（30分位）
▼乳脂肪分45％の生クリーム2パック400ccで230gのバターの出来上がり。
↑生クリーム2パックで、230gのバターは
高くつくけど、超絶品バターができあがります。
▼バターを作った容器に湯を入れて溶かして冷ました液＋ホエーでパンケーキ作って、バターと蜂蜜のせて。
（塩を入れたらホエーもしょっぱいのでパンケーキに塩入れない。）
今日のお弁当は次のページで！
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