67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

永遠の67歳　素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

プリンの外し方・ハンバーグ弁当・梅酢は熱中症対策の味方

今日のボリューム弁当
ハンバーグ
フランクフルトソーセージ
玉こん醤油煮
エリンギパプリカクレイジーソルト炒め
漬物

チーカマ

フランクフルトソーセージが半額で売られていたので。
これは買い時だよねってことで、本日期限切れのをしっかりと焼いて、ご飯の上にドドーンとのせました。


市販のベーコンやソーセージ、ハムは、夫が病気になってから、ほとんど食べさせなかったから、ほんとは大好物だった夫も、きっと喜んでる。


プリンの外し方


蒸しプリン＠わらび餅入り


作る前に、型にバターを薄く塗る


プリンの端を、ぐるりとスプーンで押して行く（型とプリンの間に隙間を作る）


皿に逆さに置き、両手で持って、上下に手早く強めにふる


少し持ち上げてみて、皿にプリンが落ちてるのを確認したら、型をそっと外す



梅干しを漬けた時にできる梅酢は、応用が利く優れもの。


・薄めて飲めば、熱中症対策に良い
・紅生姜が作れる
・トマトを漬ける
・ガスパチョの調味料に