67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

永遠の67歳 素材を使い回してごはんを作っていきます。時々おやつも作ります。

久々の快晴!おふくろの味

タオルケットやらシーツやら、大物洗濯して干して、
軽く掃除機かけて、お弁当作って、仏壇と神棚にご飯あげて手をあわせてナウ
疲れた。
でも、快晴なので、気分良し、いまのところ。
これから、どんどん暑くなるんだろうな💦


昨日作った、わらび餅プリン食べよっと。


今日のお弁当
たらこむすび
さつま揚げ卵落とし煮
人参
韮おひたし
メンマおかか煮
佃煮昆布
ナスの漬物

さつま揚げと卵の落とし煮
甘辛い煮汁でさつま揚げを煮て、卵を落として煮たもので、これは母の味。
さつま揚げが蒲鉾にかわったり、というか蒲鉾の方が多かった。
結婚式翌日のおかずは、蒲鉾と卵を甘辛く煮たものと決まってた。


うちの娘たちに
お母さんの料理で、一番好きなものは何?と聞いたことがあって、
(答えは想像が付いてた)
二人、口をそろえて
「そんなの、わからないよと」


でしょうねー
だと思う。


夫も同じこと言ったかも、
あ、ちがうな、「全部美味しい」と、絶対に言うはず。
その答えしか、私が許さないからだ、アハハ


夫に、あなたにとっての、おふくろの味って何?
と聞いたことがあって、
夫「親子丼」と即答


実家で飼ってた鶏の肉と、産みたて卵で作った、「つゆだくの親子丼」
が、もう一度食べてみたいおふくろの味なんだと。


それじゃ、鶏飼って、再現してあげましょか?とは、ならなかった。