今日のお弁当
紫米ご飯
炒り卵
米茄子鯛みそ田楽
もやしナムル
きゅうり漬物
枝豆
トマト

或る日の挑戦

ラード作り

ロースハムを仕込んで、削り取った脂を捨てるに忍びなく、
そうだ、ラード作ろう！ってなって、弱火で煮て油抽出して（やりかた自己流）。

残った脂カスが何だか旨そうで、塩かけて食べてみた。
おお、これはなかなかいけるんでないの。
夕飯のカレーの上にふりかけようかとも思ったけど、捨てた。
砕いてラーメンにふりかけても絶対旨いに違いない。
でも、捨てたから。

その日の夕飯
蒸し野菜チキンカレー
カボチャ、じゃがいも、ナス、玉ねぎ、しめじ、ニンジン、大豆、トマト、チキン

具材を蒸して、市販のルーで煮たもの。
素材の味がいきてる。