鮭と格闘した一日が終わりました。
岩船港鮮魚センターで
お弁当のお礼に、岩ノリラーメンおごってもらった。
真綿色したシクラメンをもらった(これもお弁当のお礼)
家帰ったら、
地物の海鮭1本買わないかと声掛けられ、
値段もきかずに、元気に、要る、欲しい!と応えたら、
なんと、1本500円!
どうやら大漁らしい。
おろして、味噌粕漬けにした。
(味噌粕漬け=酒粕+味噌+砂糖を混ぜた漬け床に漬ける。)
おろし方がへたくそ
3日ほど漬け込んだら、冷凍保存。
身体じゅう魚臭い気がする。




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